In dieser Folge von „Mach dein Hobby zum Beruf“ geht’s um nachhaltiges Gewichtsmanagement ohne Kalorien-Fokus – dafür mit mehr Blick auf Qualität, Sättigung und Verhalten.

Das erwartet dich:

Weiterbildung:

In der letzten Folge ging es um ultraverarbeitete Lebensmittel – heute schauen wir genauer auf zwei ihrer bekanntesten Bestandteile: Zucker und Zusatzstoffe.

Gemeinsam mit Ökotrophologin und Dozentin Anika Dornberg sprechen wir darüber, warum Zucker oft „versteckt“ ist, welche Zusatzstoffe es gibt und ob sie wirklich so bedenklich sind, wie ihr Ruf vermuten lässt.

Du erfährst, was hinter E-Nummern steckt, wie die WHO den Zuckerkonsum einordnet, warum Süßstoffe nicht per se schlecht sind und weshalb es in der Ernährung weniger um Verbote als um bewusste Entscheidungen geht. Eine Folge voller Einordnung, Praxiswissen und Entwarnung – ganz ohne Schwarz-Weiß-Denken.

In dieser Folge von „Mach Dein Hobby Zum Beruf“ erfährst du:

Ausblick:

Ultra-verarbeitete Lebensmittel sind überall: im Supermarkt, in der Werbung – und oft auch ganz selbstverständlich in unserem Alltag und unserer Küche. Doch was steckt eigentlich hinter dem Begriff „ultra-verarbeitet“? Und was sagt die aktuelle Wissenschaft wirklich dazu?

In dieser Folge von „Mach dein Hobby zum Beruf“, dem Podcast der BSA-Akademie, spricht Ronja mit Anika Dornberg, M.Sc. Oecotrophologie, über die wissenschaftliche Einordnung von „Ultra-Processed Foods (UPF)“.

In dieser Episode erfährst du:

Links:

Folge: Meal-Prep

Verarbeitungsgrad von Lebensmitteln als Gesundheitsindikator?

Was sind eigentlich hochverarbeitete Lebensmittel?

Wie wirken stark verarbeitete Lebensmittel auf die Gesundheit?

Ultra-processed food consumption and cancer risk: A systematic review and meta-analysis

Ultra-processed Food and Obesity: What Is the Evidence?

Low-Grade Inflammation and Ultra-Processed Foods Consumption: A Review

Ultra-Processed Food Consumption and Incidence of Obesity and Cardiometabolic Risk Factors in Adults: A Systematic Review of Prospective Studies

Texture-based differences in eating rate influence energy intake for minimally processed and ultra-processed meals

Warum wissen wir oft, was wir ändern sollten – tun es aber trotzdem nicht?

Wir erklären das Rubikon-Modell und das transtheoretische Modell und zeigen,

Diese Folge ist ideal für alle, die ihre Vorsätze nicht nur planen, sondern wirklich umsetzen und durchhalten wollen.

„Ich will weniger Stress“ – klingt gut, funktioniert aber selten.

Gemeinsam mit Heike Hoffmann und Rolf Baumann geht es um:

Diese Folge ist ideal für alle, die Stress reduzieren, ihre Ziele klar formulieren und Veränderung alltagstauglich umsetzen wollen.

Warum halten Neujahrsvorsätze so selten länger als ein paar Wochen? In dieser Podcastfolge von "Mach dein Hobby zum Beruf" erfährst du, welche psychologischen Faktoren darüber entscheiden, ob Vorsätze scheitern oder erfolgreich umgesetzt werden.

Gemeinsam mit den Psychologie-Expert:innen Rolf Baumann (Diplom-Psychologe) und Heike Hoffmann (Psychologin & Mentalcoach) sprechen wir über:

Diese Folge ist ideal für alle, die ihre Neujahrsvorsätze (oder allgemein: guten Vorsätze) wirklich umsetzen, gesünder leben oder langfristig neue Gewohnheiten etablieren möchten.

Jetzt anhören & lernen, wie Veränderung wirklich gelingt.

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Eisbaden, Kältetraining und Regeneration – was steckt wirklich dahinter? In dieser Folge von „Mach Dein Hobby zum Beruf“ spricht Host Cathrin mit Sportwissenschaftler Johannes Hell über die Wirkung von Kälte auf den Körper.

In dieser Folge sprechen wir über alles, was du für dein Training im Winter wissen musst:

Wir klären:

Die Menopause betrifft rund die Hälfte aller erwerbstätigen Frauen. In dieser Folge von „Mach dein Hobby zum Beruf“ sprechen wir mit Prof. Dr. Larissa Kettenis, die auf dem Aufstiegskongress 2025 mit ihrem Vortrag „Frauengesundheit im Wandel“ gezeigt hat, welches enorme Potenzial im Fitnesstraining für Frauen in dieser Lebensphase steckt.

Gemeinsam gehen wir der Frage nach:

Ein inspirierendes Gespräch für alle, die Frauen auf ihrem Weg zu mehr Gesundheit, Stärke und Leistungsfähigkeit begleiten wollen – evidenzbasiert, praxisnah und mit Herz.

🎧 Für wen ist die Folge interessant?

Links und Kontakt:

In dieser Episode des Podcasts "Mach Dein Hobby Zum Beruf" diskutieren Carsten Bethäuser und Niklas Schwarz die Bedeutung von Proteinen in der Ernährung. Sie klären, welche Funktionen Proteine im Körper haben, welche Lebensmittel reich an Proteinen sind und wie viel Protein der Mensch tatsächlich benötigt. Zudem wird auf die Risiken einer Überdosierung eingegangen, die Verstoffwechselung von Proteinen erklärt und die Rolle von Supplements thematisiert. Die Episode bietet wertvolle Tipps zur optimalen Eiweißaufnahme und räumt mit gängigen Mythen auf.

Inhalt im Überblick:

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