Ni la demanda interna, ni las exportaciones impulsan los mercados porcinos europeos

Cotizaciones a 22 de abril de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca

Incremento del 1,5% en el consumo de productos porcinos en España en 2023

Cotizaciones a 22 de abril de la mesa de porcino ibérico de Salamanca

La calidad del jamón y sus propiedades sensoriales, protagonistas del XII Congreso Mundial del Jamón

Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 16

Cotizaciones a 18 de abril de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba

Los bloques "El cerdo como materia prima" y "Procesos de elaboración" abrirán el programa del Congreso Mundial del Jamón

Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 15

Efecto del nivel de alimentación durante la premontanera sobre las características de la canal y el perfil de ácidos grasos de la grasa subcutánea de cerdos ibéricos