Incursion dans la communauté Parsie de Bombay. C’est à travers le travail de Tanaz Godiwalla, grande prêtresse de la nourriture parsie, que vous découvrirez l’histoire et les habitudes de vie des adeptes de la religion la plus discrète de l’Inde. Tanaz est une jeune femme d’affaire, spécialisée dans la nourriture traditionnelle Parsie : traiteur de haute gastronomie, c’est elle qui officie pour mariages, anniversaires et navjot de cette communauté parmi les plus riches de l’Inde… Comment une demoiselle Parsie mène une troupe de trois cents serveurs, qu’est ce qui fait saliver ces adorateurs du feu, et qu’est ce qu’on mange ce soir, ce sont les questions posées à Tanaz, dans un Bagh de Charni Road…

Techniciens : Daniel Arachtingi, David Coustaury

Doublage: Kathlyn Junion

Réalisation : Anne Bonneau

Extraits musicaux : « Merey Mathay », « Hall-e-dil », « Yakeenan », «  Tumba », « Haath apne » de Kiran Ahluwalia