Pain chaud, chourisso et huile de coco

De quoi se nourrissent les Goannais, quand ce n’est de musique et de Saudade ? De pao et de chourisso : des pains et des saucisses laissés en héritage par la colonie Portugaise. Si l’on ne parle plus guère la langue des Européens à Goa, on se délecte encore les papilles de leurs produits cultes… quitte à les faire passer – par excès de vanité – pour des produits… français ! Instantanés du monde traîne dans les marché de mousson de Margao à Mapusa, et cueille au passage des histoires de pluies, de goûts, d’habitudes ancrées aux rythme du jour, au gré des repas quotidiens.

Techniciens: Nicolas Palcossian, Corinne Valarino

Doublage: Célia Clery, Axelle Mésinèle, Laura Sautron, Cécile Baquey, William Kromwel, David Ponchelet

Réalisation : Anne Bonneau

Extraits musicaux : « Sanoon Nahar wale pul » de Noorjehan, « Mera Sohna sajan ghar » et « Hairan Hua » de Abida Parveen, « Duma Dum mast kalandar » de Rafaqat Ali Khan, « The flute song » de Remo Fernandes.