Parmi les produits du terroir de l’île Rodrigues, piments et limons sont les plus recherchés : leur saveur est unique. La fabrication des achards et autres confits peut-il offrir une activité économique viable pour les Rodriguais ? Rencontre avec Marie Aimée Agathe, experte en conserverie pleine d’enthousiasme et d’énergie. Marie Aimée vous emmènera de Lataniers à l’Anse Baleine : dans le village de son enfance au bord du lagon, elle retrouvera sa sœur, restée ici malgré les difficultés dues aux nombreuses sécheresses. Dans son atelier près des grands vergers de limons des montagnes, elle enseigne à sa fille les secrets de conservation et teste de nouvelles recettes. Récolte des matières premières, difficultés d’approvisionnement, avenir de l’activité, transmission des savoirs aux nouvelles générations seront les thèmes abordés dans ces moments de la vie quotidienne de Marie Aimée.

Technicien : Yann Bureller

Réalisation : Anne Bonneau

Extraits musicaux :  « But Roma » de Liljiana Buttler, « Recordando a Carlos Gardel », « Fantasia Iberica », « Recuerdo de bohemia » et « El gato curda » de C. Montironi.