O Comida que Sustenta está de volta com a Intertemporada 2025, trazendo reflexões promovidas pelo Curso de Verão Sustentarea 2025!

Neste primeiro episódio, “Holismo e alimentação sustentável”, a pesquisadora Nadine Marques conversa com Mariana Hase Ueta sobre o conceito de holismo, suas origens e como ele contribui para uma visão mais integrada da nutrição.

A conversa explora a importância da transdisciplinaridade, o papel das disciplinas científicas e o desafio de superar o reducionismo nas pesquisas sobre alimentação e atuação em nutrição.

As inscrições para o Curso de Verão Sustentarea 2026 já estão abertas!

Será oferecido de 2 a 6 de fevereiro, presencial na Faculdade de Saúde Pública da USP.

Mais informações em www.fsp.usp.br/sustentarea

FICHA TÉCNICA

Produção: Sustentarea

Coordenação: Nadine Marques e Mariana Hase Ueta

Apresentação: Pâmela di Christine

Participação: Nadine Marques e Mariana Hase Ueta

Roteiro e pesquisa: Equipe Sustentarea

Edição e sonoplastia: Daniela Viana e Fernando Kuraiem

Divulgação: Lucia Santos Felipe e Laís Dias

Coordenação geral: Profa. Aline Martins de Carvalho (FSP-USP)

Saiba mais em www.fsp.usp.br/sustentarea

Instagram: @sustentarea

YouTube: @sustentareausp