INTERVIEW

▼今回の対談
伝統医学「アーユルヴェーダ」の観点からカフェやスタジオ、ウェルネス空間をプロデュース。商品開発やカウンセリング、指導者養成なども展開する「MOTHER」創始者の岡さん。彼女はいかにしてアーユルヴェーダに出合い、創業にいたったのか。ホリスティック管理栄養士の仕事とは──プロインタビュアー早川洋平が迫る。

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▼今回の対談
「世界一の美食の街」との呼び声も高いスペイン・バスク自治州の街、サンセバスチャン。わずか人口18万人（東京都台東区と同程度）にもかかわらず、この街にはミシュランの三つ星レストランや「世界のベストレストラン50」にランクインしたレストランが名を連ねる。一方で、バル（スペイン式居酒屋）とピンチョス（一口サイズの料理）の聖地としても有名だ。そんなこの街に、ひとりの日本人女性がいた。サンセバスチャンに来ておよそ20年、美食コーディネーターとして活躍する山口純子さん。2014年にはこの街への貢献が評価され名誉市民賞「タンボール・デ・オロ」にもノミネート。近年はこれまでの経験をもとに日本での講演会やスペインの学会でのパネリストなどもつとめる。そんな彼女がなぜサンセバスチャンへと導かれ、好きを仕事にできたのか──早川洋平が迫る。

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▼今回の対談
2019年5月、野球選手をはじめとするアスリートの治療とサポートに注力する全国でも珍しいクリニック「ベースボール＆スポーツクリニック」が川崎市武蔵小杉にオープンした。開設したのは日本の野球医学の第一人者で『野球医学の教科書』など多数の著書も持つ医師の馬見塚尚孝さん。トップアスリートはもちろん、プロ志望者からの信頼も厚い。そんな彼はいかにしてこの「道」を選び、この先に何を見すえているのか──その人生とパーソナリティに迫る。

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▼今回の対談
ロサンゼルス、シリア、大阪、東京、名古屋での暮らしを経て2012年、「一目惚れした」長野県松本市へ移住。イラストレーターとして活動しながら、「家事・仕事・育児の両立に悩んだ経験から考案した」家事の仕組み化リスト「リセッターリスト」の普及にも邁進する山本さん。そんな彼女の人生とライフスタイルに迫ります。

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▼今回の対談
大学時代に訪れたガンビアの新聞社で写真を撮り始めてから十数年──キルギス、北朝鮮、イラクなど「ニュースにならない人々の物語」を「記録」してきた。フランス世界報道写真祭「報道写真特集部門」金賞、全米報道写真家協会「現代社会の問題部門」1位など、国内外での受賞多数。周囲から高い評価を得るいっぽうで、「賞」にも「生業としての写真家」にも執着はない。昔も今も見つめるのはただ一つ「関心あるテーマを追い続けること」。そんな彼女の人生にかかせないものとは？

▼対談全編はこちら
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