El ingeniero agrónomo Aldo Acosta comparte su experiencia en la gestión de un emprendimiento propio de producción y comercialización de semillas y plantones de pijuayo (Bactris gasipaes) para fruta y palmito.

El Dr. Gabriel Vargas del Laboratorio de Química de Productos Naturales del IIAP informa sobre el desarrollo de una bebida funcional hecha en base a cocona (Solanum sessiliflorum) que controla el colesterol y los triglicéridos.

La bióloga Elsa Rengifo del Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) comparte sus conocimientos y experiencia de trabajo como etnobotánica con especies de la flora amazónica para la elaboración de fitomedicamentos.

Son diversos los beneficios para la salud de la cúrcuma o guisador y su principio activo la curcumina. Además de ser un excelente condimento puede ser utilizado y consumido para mejorar la salud de las personas. El invitado es el empresario José Souza Najar.

El Dr. Mario Pinedo explica cómo el diseño y la elaboración de nuevos productos de consumo en base a la biodiversidad amazónica puede generar riqueza y desarrollo sostenible en la Amazonía.

Potencialidades de biocrianza de mariposas, larvas de escarabajos (suri), otros insectos para control de plagas, tratamiento de desperdicios y producción de alimento balanceado para peces. Invitado el entomólogo del IIAP Joel Vásquez Bardales

Transformación de frutales amazónicos, manejo post cosecha, transformación, pulpas congeladas, mercadeo de productos agropecuarios. Invitado empresario Modesto Manuyama Ruiz.

Presentación de esta serie de programas con el Dr. Mario Pinedo del IIAP. La ciencia y la tecnología aplicadas al desarrollo de la Amazonía, agroforestería ecológica, agricultura familiar, productos sostenibles, seguridad alimentaria y soberanía alimentaria.