iSpadellati

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iSpadellati, tutto il mondo della cucina a portata di podcast. Solo ricette regionali tipiche.... more

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FAQs about iSpadellati:

How many episodes does iSpadellati have?

The podcast currently has 533 episodes available.

iSpadellati episodes:

August 30, 2025Ricette Piemonte – Machet
Quantità e ingredienti:
1 foglia di alloro
1 pizzico dibicarbonato di sodio
2 noci burro
300 gr castagne secche
1 lt latte
200 gr riso
sale q.b.
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2min
August 29, 2025Ricette Piemonte – Gnocchi ossolani
Quantità e ingredienti:
burro q.b.
150 gr farina di castagne
50 gr formaggio di malga
noce moscata q.b.
150 gr pangrattato
1 kg patate
Pepe q.b.
Sale q.b.
60 gr zucca gialla
2 tuorli d'uovo
300 gr farina di frumento
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2min
August 27, 2025Ricette Piemonte – Gnocchi alla piemontese
Quantità e ingredienti:
1 kg. di patate passate in purea
100/300 gr. di farina bianca
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2min
August 23, 2025Ricette Piemonte – Gnocchi al castelmagno
Quantità e ingredienti:
50 gr burro
200 gr castelmagno
150 gr farina di frumento
1 cucchiaio farina di frumento (per il condimento)
mezzo bicchiere latte
1 tuorlo d'uovo
sale q.b.
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3min
August 22, 2025Ricette Piemonte – Corsetti con pesto di maggiorana
Quantità e ingredienti:
500 gr farina di frumento
1 ciuffetto maggiorana
olio extra vergine di oliva
150 gr pinoli
3 tuorlo d'uovo
3 uova
mezzo bicchiere vino cortese di Gavi
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3min
August 20, 2025Ricette Piemonte – Calhettas alle ortiche
Quantità e ingredienti:
80 gr burro
2 cipolle
farina di segale q.b.
300 gr. ortica
pangrattato q.b.
800 gr patate
200 gr toma della Valle Susa
3 uova
sale q.b.
pepe q.b.
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3min
August 13, 2025Ricette Piemonte – Cajettes
Quantità e ingredienti:
300 gr pane grattuggiato
1 litro latte
olio extra vergine di oliva
noce moscata
1 manciata spinaci o erbe spontanee
1 cuore sedano
100 gr farina di segale
200 g farina bianca
2 patate
100 g pancetta
200 g burro
sale q.b.
pepe q.b.
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2min
August 09, 2025Ricette Piemonte – Brodera
Quantità e ingredienti:
50 gr burro
1 carota
2 cipolle
1kg costine di maiale
1 gambo sedano
grana padano q.b.
350 gr Riso Arborio
sale q.b.
pepe q.b.
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2min
August 08, 2025Ricette Piemonte – Brantzuppo (zuppa nera)
Quantità e ingredienti:
400 gr bettelmatt
mezzo litro brodo vegetale o di carne
50 gr burro
2 cipolle
8 fette pane nero raffermo
3 patate
sale q.b.
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2min
August 06, 2025Ricette Trentino Alto Adige – Risotto con trota di torrente
Quantità e ingredienti:
320 gr. di riso vialone
3 trote di circa 200 gr. ciascuna
prezzemolo
cipolla
burro qb
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2min

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