Der erste Schritt nach der Diagnose Fructoseintoleranz, Laktoseintoleranz oder Histaminintoleranz ist oft eine Karenzphase. Auch bei der FODMAP-Diät wird diese gemacht. Doch wie sinnvoll ist sie eigentlich?

Du erfährst:

✔️ Was bringt eine Karenzphase wirklich

✔️ Warum man das 3-Phasen-Modell (Karenzphase, Testphase, Dauerernährung) kritisch betrachten sollte

✔️ Welche Fehler werden oft gemacht

✔️ Worauf solltest du achten

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