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Ist eine vegane Ernährung gesund, Dr. Kabisch?
Interview mit Dr. Stephan Kabisch, Charité Berlin.
Wer im Januar auf Fleisch und Käse verzichtet, tut der Umwelt was Gutes. Aber auch seiner Gesundheit? Wir sprechen mit Ernährungsforscher Dr. Stefan Kabisch von der Berliner Charité unter anderem über die Chancen und Risiken einer veganen Ernährungsweise.
Dr. Stefan Kabisch: https://endokrinologie.charite.de/metas/person/person/address_detail/dr_med_stefan_kabisch/
Effects of plant and animal high protein diets on immune-inflammatory biomarkers: A 6-week intervention trial: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0261561419301323?via%3Dihub
DGE-Positionspapier zu Milch und Milchprodukten: https://www.dge.de/wissenschaft/stellungnahmen-und-fachinformationen/positionen/dge-positionspapier-milch-milchalternativen/
Dieser Podcast und unsere Kampagnenarbeit für faire und transparente Lebensmittel werden durch Spenden möglich. Hier findest Du Infos rund um die Fördermitgliedschaft bei foodwatch. Vielen Dank für Deine Unterstützung und Interesse: https://www.foodwatch.org/de/unterstuetzen/mitglied-werden-ihre-spende-fuer-verbraucherschutz?mtm_campaign=podcast
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By foodwatch / DeutschlandInterview mit Dr. Stephan Kabisch, Charité Berlin.
Wer im Januar auf Fleisch und Käse verzichtet, tut der Umwelt was Gutes. Aber auch seiner Gesundheit? Wir sprechen mit Ernährungsforscher Dr. Stefan Kabisch von der Berliner Charité unter anderem über die Chancen und Risiken einer veganen Ernährungsweise.
Dr. Stefan Kabisch: https://endokrinologie.charite.de/metas/person/person/address_detail/dr_med_stefan_kabisch/
Effects of plant and animal high protein diets on immune-inflammatory biomarkers: A 6-week intervention trial: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0261561419301323?via%3Dihub
DGE-Positionspapier zu Milch und Milchprodukten: https://www.dge.de/wissenschaft/stellungnahmen-und-fachinformationen/positionen/dge-positionspapier-milch-milchalternativen/
Dieser Podcast und unsere Kampagnenarbeit für faire und transparente Lebensmittel werden durch Spenden möglich. Hier findest Du Infos rund um die Fördermitgliedschaft bei foodwatch. Vielen Dank für Deine Unterstützung und Interesse: https://www.foodwatch.org/de/unterstuetzen/mitglied-werden-ihre-spende-fuer-verbraucherschutz?mtm_campaign=podcast