foodwatch - GESCHMACKSVERSTÄRKER

Wir Bürger:innen sollen Wasser sparen. Gleichzeitig produzieren Coca-Cola, Red Bull, Aldi und Co. vor allem in Landkreisen, in denen schon jetzt Wasserknappheit droht. Die Unternehmen zahlen für Wasser nur Cent-Beträge, oft sogar gar nichts. Das deckt ein ausführlicher foodwatch-Report auf.

Shownotes / Quellen und Links:

• Interaktive Aufbereitung des foodwatch-Reports: https://www.foodwatch.org/de/Wasser-report

Ernährungsforscher Dr. Stefan Kabisch von der Berliner Charité über die richtige Ernährung in der dunklen Jahreszeit, welche Nahrungsergänzungsmittel für wen wirklich notwendig sind – und welche Hausmittel halten, was sie versprechen.

Shownotes / Quellen und Links:

• Verbraucherzentralen: Gesundheitsversprechen und Nahrungsergänzungsmittel: https://www.klartext-nahrungsergaenzung.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/gesundheitsversprechen-was-ist-erlaubt-was-nicht-54672

In Indien läuft seit mehreren Jahren ein riesiger Feldversuch: 6 Millionen Kleinbauern im Bundesstaat Andhra Pradesh steigen auf eine ökologischere Landwirtschaft um – ohne chemisch-synthetische Pestizide und ohne Kunstdünger. Iris Berger von der Universität Cambridge erzählt: Wie geht es den Bauernfamilien? Wie haben sich die Ernteerträge verändert? Was bringt es für den Umweltschutz?

Shownotes / Quellen und Links:

• Dieser Podcast und unsere Kampagnenarbeit für faire und transparente Lebensmittel werden durch Spenden möglich. Hier findest Du Infos rund um die Fördermitgliedschaft bei foodwatch. Vielen Dank für Deine Unterstützung und Interesse: https://www.foodwatch.org/de/unterstuetzen/mitglied-werden-ihre-spende-fuer-verbraucherschutz?mtm_campaign=podcast

• Ihr habt Fragen, Kritik, Anregungen: Dann meldet euch gerne per Mail an [email protected] oder via WhatsApp oder Signal an 0174-37 51 689

• Studie der Universität Cambridge: https://www.nature.com/articles/s41559-025-02849-7

• Der Spiegel zu dem Feldversuch in Indien: https://www.spiegel.de/politik/landwirtschaft-in-indien-eine-bessere-welt-ist-moeglich-a-248ffc34-7cb0-404f-87b3-bd0082e0f96c

Die Deutschen geben zu wenig für Lebensmittel aus, kritisiert die rheinland-pfälzische Landwirtschaftsministerin Christine Schneider. Der Vorwurf: Die Menschen wollen mehr Klimaschutz und weniger Tierleid – aber an der Supermarktkasse entscheiden sie sich für das Gegenteil. Stimmt das? Wir checken die Zahlen, klären, ob teurere Produkte wirklich besser sind und was gegen steigende Lebensmittelpreise hilft.

Shownotes / Quellen und Links:

• Pressebericht: Landwirtschaftsministerin: Lebensmittel sind zu günstig https://www.zeit.de/news/2026-08/31/landwirtschaftsministerin-lebensmittel-sind-zu-guenstig

Prof. Dr. Andreas Michalsen ist Chefarzt für Naturheilkunde am Immanuel Krankenhaus und Professor für Naturheilkunde an der Charité in Berlin. Er erklärt, was Fasten gesundheitlich wirklich bringt, worauf ich achten sollte und warum es so wenige Studien zu dem Thema gibt.

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Beim Thema Ernährung herrscht eine wahnsinnig gereizte Stimmung. Veganer:innen streiten sich mit Fleischesser:innen. Rechtspopulist:innen behaupten, uns sollen Insekten untergejubelt werden. Für andere ist gesundes Essen eine Art Religionsersatz geworden. Doch dieser Kulturkampf ums Essen lenkt nur davon ab, wer wirklich zu großen Einfluss auf unsere Ernährung hat: die Lebensmittelindustrie.

An ungesunder Ernährung sterben in Deutschland genauso viele Menschen wie am Tabakkonsum. Es ist an der Zeit, McDonald’s, Coca-Cola oder Nestlé genauso zu regulieren wie Marlboro und Co. Das fordert Chris Methmann in seinem Buch „Bad Food – Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen“.

Shownotes / Quellen und Links:

• Chris Methmann: “Bad Food – Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen“ (Ullstein Verlag): https://www.ullstein.de/werke/bad-food/hardcover/9783550204913

• Dieser Podcast und unsere Kampagnenarbeit für faire und transparente Lebensmittel werden durch Spenden möglich. Hier findest Du Infos rund um die Fördermitgliedschaft bei foodwatch. Vielen Dank für Deine Unterstützung und Interesse: https://www.foodwatch.org/de/unterstuetzen/mitglied-werden-ihre-spende-fuer-verbraucherschutz?mtm_campaign=podcast

Ernährungsarmut gibt es auch in Deutschland. Silvia Monetti leitet bei der Verbraucherzentrale NRW das Projekt „Gesund essen mit kleinem Budget”. Sie verrät, auf was man im Supermarkt achten sollte und warum die Politik lieber wegschaut.

• „Gesund essen mit kleinem Budget”: https://www.verbraucherzentrale.nrw/gesund-essen-mit-kleinem-budget

Der Kardiologe Dr. Patrick Bode klärt auf und gibt konkrete Tipps: Was sollte ich beachten für ein langes, gesundes und glückliches Leben?

Shownotes / Quellen und Links:

• Ihr habt Fragen, Kritik, Anregungen: Dann meldet euch gerne per Mail an [email protected] oder via WhatsApp oder Signal an 0174-37 51 689

• Warum hilft Sport nicht beim Abnehmen, Dr. Hollstein? – foodwatch-Podcast Nr. 52: https://podcasts.apple.com/de/podcast/warum-hilft-sport-nicht-beim-abnehmen-dr-hollstein/id1732693828?i=1000743457308

• Dr. Patrick Bode auf Instagram: https://www.instagram.com/bodemethode

• Wie überlisten wir den inneren Schweinehund? – foodwatch-Podcast Nr. 42 mit Dr. Patrick Bode: https://podcasts.apple.com/de/podcast/gesund-leben-wie-%C3%BCberlisten-wir-den-inneren-schweinehund/id1732693828?i=1000722004832

Von weniger Fleisch bis weniger Plastikmüll: Diese drei Projekte zeigen, wie Veränderung klappen kann.

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