Mitä kokatessa pitäisi ajatella?
Miten ruokaa kannattaa oikeasti maustaa?
Tässä Jääkaapilla-jaksossa vieraana on huippukokki Hans Välimäki, joka on tuttu tv-ohjelmista kuten Kokkisota, Kuppilat Kuntoon ja Top Chef. Hän on myös Suomen ensimmäinen kaksi Michelin-tähteä saanut ravintoloitsija ja nykyään Hans pyörittää useita huippuravintoloita kuten Brasserie Lionne ja Bistro Bardot.
Jaksossa päästään pintaa syvemmälle: Michelin-tähdistä kotikeittiöön, keittiövälineistä ajattelutapaan ja täydellisyyden tavoittelusta siihen, miksi kotiruoka usein menee pieleen.
Puhumme mm.
– Millainen on huippukokin jääkaappi?
– Mikä on tärkein ajatus ruoanlaitossa?
– Miksi Suomessa ei ole kolmen Michelin-tähden ravintoloita?
– Mitkä virheet kotikokit tekevät kaikkein useimmin?
– Mikä on oudoin paikka jossa Hans on syönyt?
– Mitä Hans itse syö arjessaan?
– Ja tietysti mikä olisi hänen viimeinen ateriansa?
Jääkaapilla-podcast on ohjelma, jossa tunnetut persoonat saapuvat studioon mukanaan kuva heidän jääkaapistaan. Tarinoita, paheita, lemppareita ja kurkistus julkisuuden kulisseihin.
Ohjelman juontajana Eetu Koho.
Seuraa somessa:
Hans Välimäki: https://www.instagram.com/hans_valimaki/?hl=fi
Eetu Koho: https://www.instagram.com/eetu.onkilaite/
Jääkaapilla-somet:
Instagram: https://www.instagram.com/jaakaapilla/?hl=fi
TikTok: https://www.tiktok.com/@jaakaapilla?lang=f…
Ehdota vierasta kommenttehin; kenen jääkaappiin haluaisit kurkistaa? Onko se urheilija, artisti, vaikuttaja tai vaikka presidentti?
Haluatko mainostaa podissa tai saada tuotteesi näkyviin jaksoissa?
Kaupalliset yhteydenotot: [email protected]
Aikakoodit:
00:00 Intro
00:40 Yksi asia jota pitää aina olla
02:47 Jääkaappi kolmella sanalla
07:23 Välineurheilija?
11:00 Tärkein ajatus ruuanlaittoon?
16:09 ”Oudoin paikka jossa olet syönyt?”
20:14 Kaksi Michelin-tähteä?
29:06 Miksei Suomessa ole kolmea?
32:14 Leipomokokeilu?
36:33 ”Salainen ainesosasi?”
38:06 Lapsuuden ruokamaisema?
40:36 Hansin arkiruoka?
41:20 Mitä tehdä kotimaisista kaloista?
45:27 Mikä kotikokilla menee perseelleen?
48:51 Näin maustat ruokasi paremmin
52:21 Astetta parempi brunssi
55:22 ”Epäterve tapasi…?”
58:39 Puolustuspuheenvuoro
01:01:23 Viimeinen ateria
Ohjelman tuottaa Podcastory.