Jan Schawe gründete damals Mutterland - ein moderner "Supermarkt" für Delikatessen Made in Germany. Anfangs wurde er belächelt, nun feiert sein Unternehmen 15jähriges Jubiläum.
Für ihn waren stets Reformhäuser zu altbacken, er fühlte, es muss etwas Moderneres geben. Er selbst sagt, er ist oft wenig Stolz auf das Erreichte, und genau das zeichnet ihn aus: sein Demut und sein Anspruch an höchste handwerkliche Qualität.
In seinem Geschäft gibt es Produkte von über 250 Manufakturen im Angebot, Mutterland stellt in einer gläsernen Chocolaterie Schokolade und Pralinen her. Für den fairen Kakao reist er schon mal nach Bali.
Er selbst ist immer wieder überrascht, wer seine Geschäfte besucht. Er macht sich nichts daraus, sondern versucht, die beste Qualität herzustellen - wie zum Beispiel seine Franzbrötchen. Bekannte Influencer:innen wie Caro Daur sieht man öfter aus den Mutterland Cafés posten.
Warum er sich nicht gern mit Freunden in seinen Mutterland Cafés trifft, verrät er im Podcast.
Gourmet Gustav findet ihr übrigens hier: Gourmet Gustav