« C’est un très beau métier. Tous les matins, quand j’ai cours, je me réveille avec le sourire ». Ainsi s’exprime Jean-Christophe Arrayet au micro d’Étienne Ghys, après trente années d’enseignement de la physique-chimie dans un lycée du Pays basque. Pourtant, le métier est loin d’être facile. Il décrit quelques-unes des difficultés qu’il rencontre, comme le harcèlement entre élèves, un phénomène présent mais presque impossible à détecter. Malgré cela, la profession réserve aussi de belles récompenses, comme ces rencontres fortuites avec d’anciens élèves : « On a laissé des adolescents et on découvre des hommes et des femmes, c’est un plaisir et un honneur de voir ce qu’ils sont devenus ».