鱼与熊掌不可兼得，糖和健康呢？

根据美国农业部公开数据，2019年中国糖消费量位居全球第三，达1580万吨，平均每人每年60斤！但糖的过多摄入可能会引发肥胖甚至糖尿病等代谢性疾病。据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）》显示：中国成年居民超重/肥胖率已超50%；另据2017年在《美国医学会杂志》上的报告显示，中国约有10.9亿成年人，估计其中3.88亿为糖尿病前期。一方面，我们对糖的喜爱是与生俱来的；另一方面，糖正成为我们健康的严重威胁。代糖应运而生。

2014-2020年，我国0糖饮料行业从16.6亿增长到117.8亿，年复合增长率达38.69%；到2021年，万物都刮起了“代糖风”。可是你真的了解代糖吗？代糖真的健康吗？为了搞清楚这些相关话题，本期我们有幸邀请了瑞芬生物的Cherry，和大家一起来聊一聊代糖与健康这个话题。

【主播】

DJ——逐渐靠近“万恶资本主义”的前新消费品牌人

AI君——自由职业者，前大厂产品经理（公众号：Lightmup）

【嘉宾】

Cherry——瑞芬生物市场总监

【时间线】

00:05:46 天然甜味剂生产商——瑞芬生物

00:12:43 快乐VS.健康，使用代糖的产品为什么敢说自己“0糖”？

00:20:32 赤藓糖醇是如何被制造出来的？为什么会火？

00:29:46 以甜菊糖苷为例，天然代糖有什么独特优势？

00:40:43 “万物皆可代糖”，除了饮料，代糖的想象空间？

00:46:55 瑞芬生物招什么样的人？（下附招聘信息）

00:48:52 既然糖不好，那代糖有一天会完全替代糖吗？

00:50:12 我们爱“0糖”，是追求健康还是追求潮流？

00:56:33 从反对脂肪到反对糖，我们如何适应不断变化的食品营养科学？

【音乐】

邓丽君-甜蜜蜜（D调伴奏）

Casey Abrams - Boy Can Dream

【瑞芬生物招聘信息】

瑞芬生物，始终致力于食品健康配料的研发和生产，并为食品、饮料和营养保健品行业提供兼具颜值、口味、功能、营养的创新一体化解决方案。作为国家级高新技术企业，以“科技塑造营养未来，天然守护人类健康”为宗旨，通过天然甜味剂、功能植物提取物、天然色素三个产品线，两个创新研发中心，三个生产基地，实现公司业务覆盖超过40个国家和地区，已成为全球食品饮料行业原料的主流供应商。

国内KA销售经理（北京，上海）

外贸销售经理（北京）

应用研发工程师（北京）

市场专员/主管（北京）

销售专员/物流专员/采购助理（西安）

QA/QC主管（杨凌，滁州）

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联系方式：

董女士 18510301230

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关于「产品相对论」

由前新消费品牌人DJ和前大厂产品经理AI君共同发起的中文首档“冲突类”商业对话播客节目，旨在从多元视角理解复杂的商业世界和我们周遭正在发生的变化。作为一档商业播客，我们的关注点却在“人”本身，人是目的也是答案。

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