台湾在住の青木由香と近藤弥生子の新番組「台湾、暮らしの珍道中」。

今回は、近藤さんは師範となって青木に台湾家庭料理を教えてもらう回。

台湾の小吃店（シャオチーデェン）でもよく出てくる、ひき肉を蒸した瓜仔肉（グァーヅーロウ）は、近藤家の定番メニュー。

第7回目の放送で行ったスーパーで「これを肉に混ぜて蒸せばいい」と近藤さんは言うが、実際作ろうと思ったら分量がわからない。

と言うことで、再びの料理実践回になったのですが、実際に作る段になると、なんと近藤さんは作ったことがないという!? 果たしてどうなるのか！

✅台湾人夫からの「看取り稽古」のみで指導に入る近藤氏。

✅にんにくの皮を剥くのが大変な人たち（老眼）。

✅突っ込んだ質問に困ると弱る（タレ目になる）近藤さん。

✅卵一個だけ欲しい！そうゆう時おばちゃんはどうする？

✅お父さんがご飯担当の家庭って結構多い台湾。

✅青木の店のスタッフの感想は？

✅台湾家庭ではこれを大量に作って１週間食べ続ける。

＜近藤家の瓜仔肉＞

材料①台湾版きゅうりのQちゃん

「愛之味」と言うメーカーの「脆瓜」2分の1瓶

②豚挽き肉300−350g

③にんにく１かけ　みじん切り

④卵１個

⑤塩胡椒

脆瓜は汁ごと混ぜたら、蒸す。以上。

By 青木由香

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台湾在住の青木由香と近藤弥生子がお届けするPodcast番組。

おばちゃんがふたり揃えば、今日も明日も珍事が起こる。

「台湾、暮らしの珍道中」

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◯青木由香

2003年に台北に移住して以降、日本人の視点から台湾の魅力をまとめた著書はベストセラーとなり、メディアへも多く出演。2015年には雑貨店「你好我好」をオープン。現在も執筆、コーディネーターとして台湾の魅力を発信している

◯近藤弥生子

台湾在住ノンフィクションライター。オードリー・タンからカルチャー界隈まで、生活者目線で取材を続けている。Voicy『聴く、心跳台灣』では一人語りも。台湾暮らしを綴ったエッセイに『台湾はおばちゃんで回ってる？！』がある。

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