又到了一年的尾聲！《今天好好說》這次要介紹的是全台唯一的跨河煙火！12/31這天20點24分淡水八里將會施放長達13分14秒象徵著「一生一世」的煙火，今年更有新北獨家客製化煙火，呈現出九份紅燈籠造型，還有特別光束特效，虛擬營造出全世界最大單塔不對稱斜張橋的「淡江大橋」喔！

今年新北跨河煙火也有一系列的相關活動，不管是在八里還是淡水，絕對都讓你有滿滿收穫，在看煙火之前別忘了先到附近走走看看喔！

有好玩的活動，好看的景色，不能錯過的就是好吃的美食！「新北厚厚呷」這次要介紹的就是象徵「腸腸久久」的腸粉，滑嫩順口的皮，脆口清甜的青菜，鮮甜大尾的蝦，再加上店家自己炒的油蔥酥，最後淋上甘甜不死鹹的醬汁，從口感到口味都是一流的，如果喜歡吃辣的朋友，也可以加店家特製的辣椒，香氣十足，夠勁且不過頭，絕對是來淡水不能錯過的美食啦！

想了解更多跨河煙火的資訊可以到下方連結喔~
👉閃耀新北 ‧ 圈起1314跨河煙火：https://test.jca-event.com/202312_ntpc2024newyear/
👉新北市文化局FB：https://m.facebook.com/e7summer?mibextid=LQQJ4d
👉新北市水利局FB：
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超強內裝加公設、超便捷生活加交通機能，這不是都市傳說 ，這就是新北社會住宅實景！
《今天好好說》這次幫大家開箱新北市土城員和青年社會住宅，深入了解新北市的社會住宅機能到底有多完善！

說到北方麵食最廣為人知的就是大餅及牛肉麵，今天「新北厚厚呷」要介紹一間距離土城員和社宅走路只要五分鐘，甚至還得過「2022牛肉麵節」金獎的牛肉麵店，有皮薄餡多的「小籠湯包」，湯頭美味甘甜的「紅燒牛肉麵」，再搭配外皮酥脆內餡扎實的「牛肉捲餅」，實在讓人味蕾跟胃口都得到滿足！

想了解更多新北社會住宅的資訊可以到下方連結喔~
👉新北市住宅及都市更新中心：https://www.nthurc.org.tw/
👉新北市政府城鄉局FB：https://www.facebook.com/comprehensive.planning
👉新北市政府城鄉局YT：https://www.youtube.com/@NTPC_UR

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什麼！你還沒來過新北歡樂耶誕城！?新北歡樂耶誕城目前為止參觀人數已經超過兩百萬人次，《今天好好說》這次要帶你去看耶誕城中更多驚喜的秘密景點！會下雪的「魔幻蛋糕城」，耶誕城限定「雪粼列車」，亮光閃閃府中廣場的「金色魔法森林」，想要享受滿滿耶誕氛圍的你，千萬不要錯過這集！

想到耶誕市集，大家會想到什麼呢？新北歡樂耶誕城今年與德國經濟辦事處合辦了最道地的「德國耶誕派對 一起享受異國氛圍」即將在這週登場啦！這次「新北厚厚呷」也為大家帶來幾樣德國耶誕市集中必吃的美食啦～
「史多倫」，是耶誕節慶必備的麵包點心，上面灑滿糖霜有如白雪覆蓋一般，內餡有各種果乾及堅果，香氣濃郁，口感豐富咬起來帶有嚼勁～
「熱紅酒」，在寒冷的冬天，想要一杯暖心又暖胃的飲品，熱紅酒就是很好的選擇，使用多種香料與水果小火慢煮，酸酸甜甜中帶有淡淡的酒香，尾韻還有清甜的果香，喝完整個人都暖和了！
「德國結」，非常經典德國麵包，原文為Brezel，在德文中，這個字的意思是「把雙手交叉在胸前」，就跟它的樣子相互呼應，原料簡單可以吃到麵香，外皮酥脆！

想了解更多新北歡樂耶誕城的活動資訊可以到下方連結喔~
👉新北歡樂耶誕城：https://christmasland.ntpc.gov.tw/
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蝦米？菜市場竟然是放鬆身心靈的好去處?！ 《今天好好說》要帶你一探新北時尚菜市場們的魅力，就從五股公有市場逛起，這座獲獎無數的菜市場，擁有時尚的裝潢、舒適的空間、先進的設備，最重要的是保有滿滿的人情味，翻轉大家對傳統菜市場環境老舊的印象，逛起來彷彿置身歐洲市集！

來到市場，怎麼可以不吃當地的美食！這次「新北厚厚呷」為大家嚴選市場內特色美食～
鹹香麻辣的「滷味拼盤」跟「松花皮蛋」，Q彈有勁、肉汁鮮甜的「甘蔗雞」，香醇濃厚的「杏仁茶」，還有香而不膩的「油飯」，竟然還有隱身菜市場的「文青咖啡廳」。走過、路過，千萬不要錯過五股公有市場的美食攻略喔！

想了解更多資訊請到下方連結~
👉來新北逛菜市 FB：https://www.facebook.com/ntpcemarket/
👉新北市場處官網：https://www.newtaipeimarket.ntpc.gov.tw/tc/index.aspx

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你知道新北的校園居然美到奪得德國IF設計大獎？你知道新北市的校園正逐漸蛻變成具有設計及美感的學習空間嗎？這次《今天好好說》要帶你來看板橋的新埔國小，經過2期改建，將校園各處變成色彩活潑且色調和諧的美感校園！
而不只是新埔國小，光榮國小在校園內種滿香花香草，以「全台最香的小學」之姿與新埔國小一同獲得「國家卓越建設獎」的肯定！除了國內獎項，板橋高中、新泰國中與深坑國中藉由閒置空間活化與特別的設計巧思，一舉拿下「德國iF設計獎」！讓世界都看到新北市的校園之美！

新北市的校園不只美麗的建築設計，也有美食深藏其中…這次「新北厚厚呷」邀請到穀保家商的烘焙選手為我們製作了3道好看又好吃的點心。
👉草莓閃電泡芙
酥脆泡芙外皮，內餡融合了莓果及滑順濃郁卡士達鮮奶油，飽滿內餡柔順口感帶著草莓酸甜滋味，外表再淋上一層巧克力糖衣，完美的組合讓你欲罷不能！
👉鮮蔬德式鹹派
派皮鬆酥、餡料豐富、口感層次多元，有洋蔥與洋菇的清甜、玉米筍與青花菜的爽脆、馬鈴薯的鬆軟、多汁且帶煙燻香氣的德式香腸，搭配帶有濃郁起司如布丁軟嫩紮實的蛋奶液，附上鮮甜生菜與傳統陳年巴薩米克醋，清爽解膩，讓人一口接一口。
👉香橙慕斯
使用當季柳橙來製作本次的香橙慕斯蛋糕，有多層次的組合，底層是戚風蛋糕、由下往上為香橙慕斯、香橙百香果凍，吃起來有多重口感，酸酸甜甜的口味讓人意猶未盡，旁邊搭配橙片、香橙果醬和馬卡龍做裝飾。新鮮的橙香果泥，製成具有天然、濃郁柳橙香氣的甜點。

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你知道新北水岸如何大變身，擺脫四大黑龍江刻板印象，搖身蜕變成為與人生活緊密結合的親水河岸？《今天好好說》這次邀請到水利局長宋德仁來為大家講解這條被喻為「板橋母親之河」湳仔溝的前世今生，以及新北市是如何讓它妙手回春，讓鳥、魚、蝴蝶、蜻蜓等160多種生物都願意來這條河生活！

鄰近湳仔溝的湳雅夜市，又稱為板橋觀光夜市，由於緊臨板橋舊火車站旁，十分熱鬧，夜市內美食眾多，而這次「新北厚厚呷」要介紹的是一家知名的蚵仔老店，從小攤販賣到有店面，用料一直很實在，蚵仔大顆又鮮甜，搭配獨門辣椒非常涮嘴！
綜合海鮮米粉湯裡配料猶如滿漢大餐！魚餃、魚冊、蔥肉卷、小卷還有核心——蚵仔，米粉清爽又好入口，每天早上才剛營業就座無虛席！到湳仔溝欣賞完自然生態後，可以順路到這邊來品嚐一碗好吃鮮美的蚵仔哦！

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新北歡樂耶誕城即將在11月17日盛大開幕啦，今年由桑塔熊與他的好友們蘿比兔、薑餅人、雪諾曼、巧克鼠及馬卡龍邀請大家一起參加耶誕城甜蜜派對!整個耶誕城都瀰漫著童趣又浪漫的氛圍，究竟有哪些好拍好玩好吃的地方，就讓主持人帶你搶先開箱！

今年的新北歡樂耶誕城範圍涵蓋市民廣場、站前廣場、萬坪公園，還有府中廣場，這次的「新北厚厚呷」就是位於府中2號出口附近的咖啡廳！每樣甜點都非常有設計感～
花圈造型的「甜菊榛果花生泡芙」，餅皮跟另一種泡芙是不同的口感，榛果巧克力真的是絕配，每一口還帶有點果香，吃起來非常順口~
長得像巧克力蛋糕的「焦糖海鹽泡芙」，從外觀上完全看不出來是泡芙，但吃下去酥脆夾帶點卡士達醬的風味，就是泡芙沒錯！雖然是焦糖風味，但有帶點海鹽，所以不會膩口或過於死甜！
再來是長得像市民廣場竹筍的「芋泥蒙布朗」，從尖端吃原本以為就是單純的芋泥，但慢慢往下吃發現裡面有很多不同的內餡搭配，每一口都是驚喜！😋

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淡水是一座超過百年歷史、充滿人文風情的城市，除了保留下許多古蹟、歷史建築以外，它們的故事也跟著被記載下來，每年吸引了大量國內外的旅客前去觀光，無數著名的影視作品都在此取景拍攝。今天我們就要帶你看看有哪些景點出現在影劇作品中，還有一些你可能不知道的小故事哦!

在淡水河邊吹著舒適的海風，配上冰涼爽口又洋溢幸福感的冰品最合適了!
這次「新北厚厚呷」要介紹的是，座落在淡水第一碼頭旁、超人氣的網美甜點!
櫻桃生乳酪口味的刨冰是季節限定款，酸酸甜甜的酒漬櫻桃搭配綿密的生乳酪奶霜，每一口都有不同層次! 上方有千層酥做點綴、內層還有穀片讓你吃起來口感不單調。
經典的宇治金時口味刨冰，微微帶點抹茶苦味，內層有紅豆粒及白玉小麻糬，搭配起來甜而不膩，另附特製煉乳，讓人自由添加，調整甜度，整碗冰品在綠紅白三色中演奏出美妙的圓舞曲!
莓果烤布蕾可麗餅表面看似平凡，但在酥脆的焦糖下隱藏的是豐富的內涵，滑順的卡士達醬、莓果搭上鮮奶油、香脆的玉米片，每口挖下去都像是發現了另一個天地! 
巧克力布朗尼可麗餅，甜點界的OG，濃郁的巧克力鮮奶油搭上香草冰淇淋，吃起來濃郁卻不甜膩，讓人一口接一口地吃下去! 上面還附了一小塊布朗尼，簡直是畫龍點睛!!

平日下午去就有許多人潮，假日去的話可能要碰碰運氣，但有機會到淡水的話一定要來吃吃看哦!!


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👉淡水古蹟博物館官網：https://www.tshs.ntpc.gov.tw/
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想到秋天會想到什麼呢？賞楓、看芒草，還有絕對不能忘記的就是「吃螃蟹」啦～
尤其要到新北市吃最美味的萬里蟹！石門區富基漁港是新北市的捕蟹起源，本集《今天好好說》就帶大家來到石門，邀請在地嚮導陳文賢帶大家吃新鮮的螃蟹！

每種螃蟹都有不同吃法，今天「新北厚厚呷」就帶你看看怎麼吃最道地！
肉多、膏多的花蟹最適合清蒸，每一口都吃得出最清甜的蟹味，彷彿在蟹海裡游泳；三點蟹搭配洋蔥蛋的桂花炒蟹，蛋液覆蓋整隻螃蟹，每一口咬下都層次十足，再加點洋蔥更是十分解膩；最後是由石蟳擔任主角的避風塘炒蟹，炸得酥脆的石蟳，加上許多豐富、多樣的香料的調味，螃蟹的香氣在口中四溢，只想一口接一口的吃下去！

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👉萬里蟹官方網站：https://wanlicrab.tw/
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新北市從2011年開辦新北市紀錄片獎，至今已成為國內紀錄片圈最知名的獎項！還一舉飛上三萬英呎高空舉辦全世界最高紀錄片影展，搭上飛機就能在空中與新北紀錄片獎作品相遇，讓世界旅人深刻體會「感動，無所不在」的臺灣紀錄片生命力。
本集節目我們邀請到大師級臺灣紀錄片導演-陳志漢導演，向大家分享這個享譽國內外的獎項是如何為臺灣導演們在艱困的紀錄片拍攝過程中帶來甘霖。

你是啥款的電影迷？是在電影開演前就把涮嘴的食物吃完、還是堅持要邊看邊吃？
看電影總是要配點好料的！這次「新北厚厚呷」帶來了位於板橋「府中15」附近的一家超好評咖啡廳餐點，烤得恰到好處的可頌麵包切開後放入牛肉、生菜及起司，一口就能吃到起司香氣、牛肉咬勁以及可頌麵包的酥脆，作為早午餐或下午茶都是最好的選擇！
美式咖啡選用中淺焙咖啡豆，帶有一點果香味的微酸，入喉十分順口，早上來一杯提神、下午來一杯享受都沒問題。
烘焙老奶茶選用30年坪林包種茶，老茶會隨著年份產生不同的風味，店家偶爾在山上收到40年老茶的話，也會不定期發佈隱藏茶飲，喜歡的朋友不要錯過囉！
若有機會到府中15觀影的話，記得要到這家店喝喝咖啡、品嚐美食哦！

 想了解更多資訊請到下方連結~
👉新北紀錄片獎官網：https://www.doc.ntpc.gov.tw/tw/
👉新北紀錄片獎Youtube頻道：https://www.youtube.com/@user-qg2cs5hc1g/videos
👉「感動，無所不在」FB：https://www.facebook.com/NewTaipeiCityDocumentary
👉府中15 FB：https://www.facebook.com/FZfifteen/
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