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【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《去，你的旅行》】

 

主持人：林亦君／來賓：陳涵茵

攝影：胡耀仁

 

在花季以外的時節，草山也能帶給我們療癒。

 

走進山林，除了馬路邊的小隱潭瀑布，喜歡走路的人也能在半嶺水圳步道上，沐浴在林間；到陽明山上的小茶館喝茶，就像是心理諮商的過程。「聞香不是吸入，而是讓香氣進到體內。」感受香氣，也是感受自己與情緒。在山中捏陶，不同的土、釉色、燒法，會長出完全不一樣的陶器。抬頭所見一花一草，跟著感覺不受束縛的在土上塑形，心中的情緒透過指尖獲得釋放。

 

本集重點：

2:24 傳說中馬路旁的瀑布秘境

5:17 無菜單茶館：山澗室

13:58 雲森陶陶的特殊技巧「蘇打燒」

17:08 朱里昂法式餐廳：混合台式的法式廚房

22:50 #試用開箱單元：野人花園的綠色植栽

 

延伸閱讀：

【秋遊草山1】馬路旁瀑布祕境尋幽森呼吸\u3000景觀平台眺望夕陽

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211022tour001/

【秋遊草山2】茶香解憂找自己\u3000山澗裡的野放炭焙小茶館

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211022food001/

【秋遊草山4】綠意裡捏陶釋放壓力\u3000隱身山中的陶藝工作坊

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211020tour001/

 

製作人：陳怡君／錄音師：劉寶苓

 

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在花季以外的時節，草山也能帶給我們療癒。

 

走進山林，除了馬路邊的小隱潭瀑布，喜歡走路的人也能在半嶺水圳步道上，沐浴在林間；到陽明山上的小茶館喝茶，就像是心理諮商的過程。「聞香不是吸入，而是讓香氣進到體內。」感受香氣，也是感受自己與情緒。在山中捏陶，不同的土、釉色、燒法，會長出完全不一樣的陶器。抬頭所見一花一草，跟著感覺不受束縛的在土上塑形，心中的情緒透過指尖獲得釋放。

 

本集重點：

2:24 傳說中馬路旁的瀑布秘境

5:17 無菜單茶館：山澗室

13:58 雲森陶陶的特殊技巧「蘇打燒」

17:08 朱里昂法式餐廳：混合台式的法式廚房

22:50 #試用開箱單元：野人花園的綠色植栽

 

延伸閱讀：

【秋遊草山1】馬路旁瀑布祕境尋幽森呼吸\u3000景觀平台眺望夕陽

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【秋遊草山4】綠意裡捏陶釋放壓力\u3000隱身山中的陶藝工作坊

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製作人：陳怡君／錄音師：劉寶苓

 

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#那些年和警察在辦案現場的日子

 

【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《社會線上》】

 

主持人：傅崇琛／來賓：李育材、張馥瑄

照片來源：shutterstock

 

「#那些年和警察在辦案現場的日子」系列節目第二集，要和大家聊的是「命案」。現在「偵查不公開」的規定越來越嚴格，偵辦階段已經無法像以前一樣從警方那裡取得案情資訊。而當年的封面故事「蔡京京弒母命案」，育材如何跑出獨家梗？三十幾年前台灣第一起連續性侵殺人案，老刑警因為酒店副業得知兇嫌可能的行蹤？警方復刻了受害者的金戒指，為的是突破嫌犯心防？

 

本集重點：

2:05 蔡京京弒母命案殺害過程

7:22 半夜約專案小組成員談案情

11:43 台灣第一起連續性侵殺人案

14:54 過去記者能夠直接在警局採訪到嫌犯

 

製作人：陳怡君／錄音師：曾海芬／後製剪輯：黃琮文

 

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主持人：傅崇琛／來賓：李育材、張馥瑄

照片來源：shutterstock

 

「#那些年和警察在辦案現場的日子」系列節目第二集，要和大家聊的是「命案」。現在「偵查不公開」的規定越來越嚴格，偵辦階段已經無法像以前一樣從警方那裡取得案情資訊。而當年的封面故事「蔡京京弒母命案」，育材如何跑出獨家梗？三十幾年前台灣第一起連續性侵殺人案，老刑警因為酒店副業得知兇嫌可能的行蹤？警方復刻了受害者的金戒指，為的是突破嫌犯心防？

 

本集重點：

2:05 蔡京京弒母命案殺害過程

7:22 半夜約專案小組成員談案情

11:43 台灣第一起連續性侵殺人案

14:54 過去記者能夠直接在警局採訪到嫌犯

 

製作人：陳怡君／錄音師：曾海芬／後製剪輯：黃琮文

 

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【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《美食茶水間》】

 

主持人：林亦君／來賓：廖柏昀

攝影：胡耀仁

 

年底各種頒獎典禮輪番上陣，飲食圈也不例外。這集節目將和大家聊聊那些得獎的美食。

 

今年10月，吳寶春師傅帶著他的團隊參加「潘妮朵妮世界盃大賽」，獲得特別獎。潘尼朵妮是一種義大利傳統耶誕節的麵包。究竟它有什麼樣的都市傳說？為什麼吳寶春會選擇在疫情期間參加比賽？他如何思考「比賽」這件事？而在「世界巧克力大賽」獲得數面獎牌的Q sweet，創辦人吳葵妮提到，希望能讓台灣人了解手工巧克力的優點。而對獲得世界咖啡沖煮冠軍的王策來說，最能代表他的咖啡豆是哪一款？法國AVPA第三屆世界茶葉大賽奪牌的洪崇倫，試圖反轉我們對「茶」的印象。

 

本集重點：

3:32 世界麵包大師賽冠軍吳寶春

13:08 世界巧克力大賽冠軍：Q sweet

18:27 世界咖啡沖煮大賽：VWI by CHADWANG 王策

21:37 法國AVPA第三屆世界茶葉大賽：甘澍 RainTea 洪崇倫

27:02 #試吃開箱單元：「Héritier」比利時皇家甜菜根醬、杏桃＆馬芹果醬

 

延伸閱讀：

美食茶水間 EP32｜秋天就是要吃咖哩！除了泰式、印度，還能吃到芒果咖哩？

https://www.mirrorvoice.com.tw/podcasts/34/2252

紅胡椒與白巧克力的和諧音域她最懂！\u3000登上世界巔峰的巧克力藝術家吳葵妮

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211206food001/

以樸實麵包守住文化底蘊\u3000吳寶春促成義大利潘尼朵妮轉台籍有望

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211202food001/

 

製作人：陳怡君／錄音師：孫藝庭

 

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主持人：林亦君／來賓：廖柏昀

攝影：胡耀仁

 

年底各種頒獎典禮輪番上陣，飲食圈也不例外。這集節目將和大家聊聊那些得獎的美食。

 

今年10月，吳寶春師傅帶著他的團隊參加「潘妮朵妮世界盃大賽」，獲得特別獎。潘尼朵妮是一種義大利傳統耶誕節的麵包。究竟它有什麼樣的都市傳說？為什麼吳寶春會選擇在疫情期間參加比賽？他如何思考「比賽」這件事？而在「世界巧克力大賽」獲得數面獎牌的Q sweet，創辦人吳葵妮提到，希望能讓台灣人了解手工巧克力的優點。而對獲得世界咖啡沖煮冠軍的王策來說，最能代表他的咖啡豆是哪一款？法國AVPA第三屆世界茶葉大賽奪牌的洪崇倫，試圖反轉我們對「茶」的印象。

 

本集重點：

3:32 世界麵包大師賽冠軍吳寶春

13:08 世界巧克力大賽冠軍：Q sweet

18:27 世界咖啡沖煮大賽：VWI by CHADWANG 王策

21:37 法國AVPA第三屆世界茶葉大賽：甘澍 RainTea 洪崇倫

27:02 #試吃開箱單元：「Héritier」比利時皇家甜菜根醬、杏桃＆馬芹果醬

 

延伸閱讀：

美食茶水間 EP32｜秋天就是要吃咖哩！除了泰式、印度，還能吃到芒果咖哩？

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紅胡椒與白巧克力的和諧音域她最懂！\u3000登上世界巔峰的巧克力藝術家吳葵妮

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211206food001/

以樸實麵包守住文化底蘊\u3000吳寶春促成義大利潘尼朵妮轉台籍有望

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製作人：陳怡君／錄音師：孫藝庭

 

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【本集節目是由鏡好聽與《鏡週刊》共同製作播出的《頭家開講》】

 

主持人：王筱君

攝影：陳俊銘
 

從基層業務一路做到企業董事長，侯嘉生帶領上品綜合工業從台灣小廠到上市上櫃、靠技術征服亞洲市場，以關鍵化學材料「鐵氟龍」讓全球半導體、晶圓代工龍頭成忠實客戶，今年前三季營收就有26.97億元，超越去年公司總營收。
 

出身嘉義農家的他，是如何成為上品創辦人的革命心腹，帶領公司度過重重難關，打通全球市場？什麼樣的業務心法，讓他能無往不利，讓客戶、員工都能感受到他的真誠以待？當上董事長前的沉潛與考驗，又怎麼幫助他讓台灣品質能贏過日本？
 

本集重點：

03:03 四十年前的起步，未來的頭家此刻養成

10:10 王牌業務的頭家心法，讓你無往不利面面俱到

17:01 「鐵氟龍」的生活小常識，飯鍋怎麼用

 

延伸閱讀：

【頭家開講】他靠忍字訣沉潛5年始接董座\u3000領瀕倒小廠征氟亞洲龍頭\u3000上品綜合工業董事長侯嘉生專訪

 

製作人：余韋達、陳柏均

錄音師：孫藝庭

 

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【本集節目是由鏡好聽與《鏡週刊》共同製作播出的《頭家開講》】

 

主持人：王筱君

攝影：陳俊銘
 

從基層業務一路做到企業董事長，侯嘉生帶領上品綜合工業從台灣小廠到上市上櫃、靠技術征服亞洲市場，以關鍵化學材料「鐵氟龍」讓全球半導體、晶圓代工龍頭成忠實客戶，今年前三季營收就有26.97億元，超越去年公司總營收。
 

出身嘉義農家的他，是如何成為上品創辦人的革命心腹，帶領公司度過重重難關，打通全球市場？什麼樣的業務心法，讓他能無往不利，讓客戶、員工都能感受到他的真誠以待？當上董事長前的沉潛與考驗，又怎麼幫助他讓台灣品質能贏過日本？
 

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10:10 王牌業務的頭家心法，讓你無往不利面面俱到

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延伸閱讀：

【頭家開講】他靠忍字訣沉潛5年始接董座\u3000領瀕倒小廠征氟亞洲龍頭\u3000上品綜合工業董事長侯嘉生專訪

 

製作人：余韋達、陳柏均

錄音師：孫藝庭

 

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【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《去，你的旅行》】

 

主持人：林亦君／來賓：陳姿吟

攝影：李明宜

 

在台灣旅行，有時不一定會選擇住在飯店，而是民宿，其中一個原因便是「溫度」：民宿老闆把客人當家人、朋友悉心招待，不藏私地分享在地的美食與景點。因此這次找來七星潭海灣民宿的老闆陳建行，帶我們玩不一樣的花蓮七星潭。

 

像清水斷崖的SUP，陳建行玩過了不同時段、不同業者，才精選推薦，一點也不馬虎。另外在木瓜溪附近「南華村」裡的台灣兒童發展協會馬匹輔助教育中心，也能透過與馬兒互動，練習「自我覺察」。

 

本集重點：

5:19 祕密景點四八高地

11:16 沙灘車與天空之鏡

15:44 「共食」理念：原住民風味餐

19:30 透過「呼叫小馬」練習自我覺察

23:08 #試用開箱單元：花蓮最美牛肉麵店賣的泰北藍釉

 

延伸閱讀：

【民宿老闆帶隊玩花蓮1】清水斷崖划獨木舟\u3000站在太平洋上看台灣

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211103tour001/

【民宿老闆帶隊玩花蓮2】到「天空之鏡」拍世界級美照\u3000狠飆沙灘車體驗濕身快感

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211103tour002/

 

製作人：陳怡君／錄音師：劉寶苓

 

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在台灣旅行，有時不一定會選擇住在飯店，而是民宿，其中一個原因便是「溫度」：民宿老闆把客人當家人、朋友悉心招待，不藏私地分享在地的美食與景點。因此這次找來七星潭海灣民宿的老闆陳建行，帶我們玩不一樣的花蓮七星潭。

 

像清水斷崖的SUP，陳建行玩過了不同時段、不同業者，才精選推薦，一點也不馬虎。另外在木瓜溪附近「南華村」裡的台灣兒童發展協會馬匹輔助教育中心，也能透過與馬兒互動，練習「自我覺察」。

 

本集重點：

5:19 祕密景點四八高地

11:16 沙灘車與天空之鏡

15:44 「共食」理念：原住民風味餐

19:30 透過「呼叫小馬」練習自我覺察

23:08 #試用開箱單元：花蓮最美牛肉麵店賣的泰北藍釉

 

延伸閱讀：

【民宿老闆帶隊玩花蓮1】清水斷崖划獨木舟\u3000站在太平洋上看台灣

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製作人：陳怡君／錄音師：劉寶苓

 

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#幕後彩蛋

【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《娛樂住海邊》】

 

主持人：滅絕施太／來賓：祁玲

攝影：楊兆元

 

對九把刀的書迷、影迷來說，期待已久的電影《月老》終於上映啦！除了重現小說情景外，這次更有新的角色加入。

 

而對身為導演的九把刀來說，確保團隊在拍同一部電影是非常重要的事。為此，他也在選角上提出建議方法。同為創作者的監製黃立成（麻吉大哥）這次又是如何與九把刀合作？為什麼九把刀認為，「編劇是最難的，也是最簡單的」？

 

本集重點：

4:21 拍攝最困難的地方是沙子？

10:38 更科學的方式選角

12:23 改編劇本最困難及最滿意的地方

 

延伸閱讀：

怕慘賠不敢推薦的劇本\u3000九把刀編導《月老》喜奪3座金馬獎

https://www.mirrormedia.mg/story/20211126insight003/

苦惱「大家都對故事有意見」\u3000黃立成一句話讓九把刀噁心又感動

https://www.mirrormedia.mg/story/20211126insight004/

 

製作人：陳怡君／錄音師：曾海芬

 

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#幕後彩蛋

【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《娛樂住海邊》】

 

主持人：滅絕施太／來賓：祁玲

攝影：楊兆元

 

對九把刀的書迷、影迷來說，期待已久的電影《月老》終於上映啦！除了重現小說情景外，這次更有新的角色加入。

 

而對身為導演的九把刀來說，確保團隊在拍同一部電影是非常重要的事。為此，他也在選角上提出建議方法。同為創作者的監製黃立成（麻吉大哥）這次又是如何與九把刀合作？為什麼九把刀認為，「編劇是最難的，也是最簡單的」？

 

本集重點：

4:21 拍攝最困難的地方是沙子？

10:38 更科學的方式選角

12:23 改編劇本最困難及最滿意的地方

 

延伸閱讀：

怕慘賠不敢推薦的劇本\u3000九把刀編導《月老》喜奪3座金馬獎

https://www.mirrormedia.mg/story/20211126insight003/

苦惱「大家都對故事有意見」\u3000黃立成一句話讓九把刀噁心又感動

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#那些年和警察在辦案現場的日子

 

【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《社會線上》】

 

主持人：傅崇琛／來賓：劉文淵、潘姵如

圖片來源：shutterstock

 

跑社會線的記者，最常互動的對象就是警察。過去和警察一起在現場，曾經發生過哪些奇聞軼事？

這集將先聚焦在「鑑識」現場或人員。當他們還是菜鳥記者的時候，跟著鑑識人員一同到現場找屍體，遍尋不著。後來偶然獲得白藥膏，塗抹以後竟聞不到屍臭？而鑑識人員原來也會怕屍體？

 

本集重點：

2:38 查59元優酪乳花一萬八千元做鑑識？

7:02 與鑑識人員一起去看屍體，發生靈異的事？

15:28 命案解剖拍照全沒焦？

 

製作人：陳怡君／錄音師：劉寶苓

 

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#那些年和警察在辦案現場的日子

 

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主持人：傅崇琛／來賓：劉文淵、潘姵如

圖片來源：shutterstock

 

跑社會線的記者，最常互動的對象就是警察。過去和警察一起在現場，曾經發生過哪些奇聞軼事？

這集將先聚焦在「鑑識」現場或人員。當他們還是菜鳥記者的時候，跟著鑑識人員一同到現場找屍體，遍尋不著。後來偶然獲得白藥膏，塗抹以後竟聞不到屍臭？而鑑識人員原來也會怕屍體？

 

本集重點：

2:38 查59元優酪乳花一萬八千元做鑑識？

7:02 與鑑識人員一起去看屍體，發生靈異的事？

15:28 命案解剖拍照全沒焦？

 

製作人：陳怡君／錄音師：劉寶苓

 

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【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《鏡相人間》】

 

主講人：曾芷筠

照片來源：東方IC

首圖圖說：劉小明（化名）說自己於維冠大樓救災時，因鑽洞進入大樓深處搜救，引發恐慌、瀕死的情緒。

 

時間回到6月30日，那天在彰化喬友大樓發生火災，造成三位民眾及消防員陳志帆殉職。當時究竟發生了什麼？為什麼會有這樣的憾事發生？曾芷筠採訪多名消防員，試圖還原現場。

 

過去喬友大樓也曾有電子遊樂場、MTV等店家進駐，如今已漸蕭條。其中二樓到六樓內部整修，期間是否被妥善管理？火災發生當下，消防指揮體系是否掌握現場情況？當有消防員在火場受困，如何營救？這場悲劇衍生出的諸多疑問，也反映了消防體系失靈的情況。

 

對於PTSD的不了解，以及消防體系裡英雄主義的氛圍，都可能讓消防員無法出聲求救。面對災難，義無反顧投身搶救的消防員，我們是否能夠理解他們的脆弱，互相支持信任？

 

本集重點：

3:13 彰化喬友大樓火災發生什麼事？

11:48 曾發出求救訊號卻掉進黑洞

13:34 若有消防員受困，應該怎麼做？

15:28 什麼是RIT（Rapid Intervention Team快速救援小組）？

19:59 消防人員的PTSD

 

延伸閱讀：

【鏡相人間】火神又落淚\u3000彰化喬友大樓火場裡失靈的救援與心理創傷

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211029pol002/

鏡相人間 EP59｜心理創傷結痂後，痊癒了嗎？談疫情下醫護潛在的 PTSD

https://www.mirrorvoice.com.tw/podcasts/12/1984

【有聲書】打火哥的30堂烈焰求生課

https://www.mirrorvoice.com.tw/audiobooks/315

 

製作人：陳怡君／錄音師：劉寶苓

 

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【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《鏡相人間》】

 

主講人：曾芷筠

照片來源：東方IC

首圖圖說：劉小明（化名）說自己於維冠大樓救災時，因鑽洞進入大樓深處搜救，引發恐慌、瀕死的情緒。

 

時間回到6月30日，那天在彰化喬友大樓發生火災，造成三位民眾及消防員陳志帆殉職。當時究竟發生了什麼？為什麼會有這樣的憾事發生？曾芷筠採訪多名消防員，試圖還原現場。

 

過去喬友大樓也曾有電子遊樂場、MTV等店家進駐，如今已漸蕭條。其中二樓到六樓內部整修，期間是否被妥善管理？火災發生當下，消防指揮體系是否掌握現場情況？當有消防員在火場受困，如何營救？這場悲劇衍生出的諸多疑問，也反映了消防體系失靈的情況。

 

對於PTSD的不了解，以及消防體系裡英雄主義的氛圍，都可能讓消防員無法出聲求救。面對災難，義無反顧投身搶救的消防員，我們是否能夠理解他們的脆弱，互相支持信任？

 

本集重點：

3:13 彰化喬友大樓火災發生什麼事？

11:48 曾發出求救訊號卻掉進黑洞

13:34 若有消防員受困，應該怎麼做？

15:28 什麼是RIT（Rapid Intervention Team快速救援小組）？

19:59 消防人員的PTSD

 

延伸閱讀：

【鏡相人間】火神又落淚\u3000彰化喬友大樓火場裡失靈的救援與心理創傷

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211029pol002/

鏡相人間 EP59｜心理創傷結痂後，痊癒了嗎？談疫情下醫護潛在的 PTSD

https://www.mirrorvoice.com.tw/podcasts/12/1984

【有聲書】打火哥的30堂烈焰求生課

https://www.mirrorvoice.com.tw/audiobooks/315

 

製作人：陳怡君／錄音師：劉寶苓

 

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【本集節目是由《鏡好聽》與《鏡週刊》共同製作播出的《美食茶水間》】

 

主持人：林亦君／來賓：許世哲

攝影：何宗昇

 

悶在家裡久了，終於可以在餐廳內用，當然要大口吃肉、大口喝酒！本集美食茶水間介紹的餐廳，不管西式或東方口味，想豪爽的大口吃肉，或是運動男孩們在球場熱血後飽食一頓，都能滿足！還有美式漢堡店，從麵包、肉的熟度、醬料選擇，都能客製化自己想吃的美味。

 

本集重點：

2:07 吃肉使人快樂是有科學根據的？

6:16 抱飲抱食餐廳：威靈頓牛排

9:53 水牛城美式炭烤牛排的命名由來

14:40 個性漢堡：漢堡就像台灣人的滷肉飯

21:13 Power beef：和牛生拌牛肉

24:43 #試吃開箱單元：HinoAso 礦泉水

 

延伸閱讀：

【肉食主義1】捷運小碧潭站靜巷美食\u3000「抱飲抱食」威靈頓牛排讓人吃飽又吃巧

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211027food004/

【肉食主義2】玫瑰色烤牛肉堆成山\u3000「Power Beef」誘發食欲衝丼

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211027food005/

【肉食主義3】50盎司肋眼、菲力飽翻天\u3000「水牛城美式炭烤牛排」爽快肉宴不囉唆

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211027food006/

【肉食主義4】5層爆肉挑戰下顎咬合力！\u3000「Burger Ray個性漢堡」讓饕客大玩排列組合

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211027food007/

 

製作人：陳怡君／錄音師：黃琮文

 

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主持人：林亦君／來賓：許世哲

攝影：何宗昇

 

悶在家裡久了，終於可以在餐廳內用，當然要大口吃肉、大口喝酒！本集美食茶水間介紹的餐廳，不管西式或東方口味，想豪爽的大口吃肉，或是運動男孩們在球場熱血後飽食一頓，都能滿足！還有美式漢堡店，從麵包、肉的熟度、醬料選擇，都能客製化自己想吃的美味。

 

本集重點：

2:07 吃肉使人快樂是有科學根據的？

6:16 抱飲抱食餐廳：威靈頓牛排

9:53 水牛城美式炭烤牛排的命名由來

14:40 個性漢堡：漢堡就像台灣人的滷肉飯

21:13 Power beef：和牛生拌牛肉

24:43 #試吃開箱單元：HinoAso 礦泉水

 

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【肉食主義1】捷運小碧潭站靜巷美食\u3000「抱飲抱食」威靈頓牛排讓人吃飽又吃巧

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211027food004/

【肉食主義2】玫瑰色烤牛肉堆成山\u3000「Power Beef」誘發食欲衝丼

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211027food005/

【肉食主義3】50盎司肋眼、菲力飽翻天\u3000「水牛城美式炭烤牛排」爽快肉宴不囉唆

https://www.mirrormedia.mg/premium/20211027food006/

【肉食主義4】5層爆肉挑戰下顎咬合力！\u3000「Burger Ray個性漢堡」讓饕客大玩排列組合

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製作人：陳怡君／錄音師：黃琮文

 

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