酒後失言

酒後失言

By James&AnakinComedy
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酒後失言 episodes

  • 德國科技世界第一!!!一個可以說是品質保證的產區


    想到德國你會想到甚麼?汽車、工業零件、啤酒、豬腳…..


    德國人的印象給大家一種一板一眼的感覺，但也是因為這樣的個性，就連葡萄酒都做得相當有品質

    這集將帶大家認識德國，除了認識產區也帶大家如何看酒標~


    警告：這集真的很長，請配合吃飯、通勤、睡眠時服用，謝謝。

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    1 hr 38 min
  • 比波爾多更盤的地塊!!!重拳出擊的口感，濃、醇、香，Napa Vally高品質葡萄酒


    講到與波爾多類似的另一個產區，法國葡萄酒人心中不願意提起的傷痛《巴黎審判》，高價位膜拜酒


    這些名詞都會直接聯想到美國加州的Napa Vally~~

    其實Napa Vally有很多小產區，每個產區都有屬於自己不同的特色、氣候，甚至是知名酒莊。

    在這一集也會跟大家分享一些關於美國的分級、歷史趣事~

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    1 hr 24 min
  • 常覺得一般的葡萄酒喝不醉嗎?那試試看加強版的葡萄酒"加烈酒"吧!!! (溫馨提示 : 理性飲酒)


    是不是常常在想葡萄酒大部分都是11~14%左右的酒精度?然後抱怨酒精度都太低?那是你沒有遇到所謂的"加烈酒"~


    這裡跟大家隆重介紹~

    在酒裡聞到鹹鹹海風?不是杰倫周，而是"雪莉酒Sherry"

    香香甜甜味道濃厚系的"波特酒Port"

    你以為Muscat都是小清新??那請試試看加強版的Muscat-"Rutherglen"


    史上最長一集，絕無僅有，搭配晚上睡前服用

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    1 hr 45 min
  • 甜酒，死甜??活甜??甚麼是好的的甜酒??


    關於酒，不論是搭配餐點或是單純品飲，都有一種關於甜酒喊歡喜歡或是難搭備的印象……



    這次偏偏要介紹的是，超級百搭酒款!!!!不用醒酒就的百搭的~~~~甜酒!!!!


    帶大家認識關於甜酒有甚麼風格、以及釀造方法，甚至是還為什麼可以影響到酒中的風味。

    希望讓大家不畏懼甜酒，或是不再害怕說喜歡甜甜的酒是件很羞恥的事情!!!



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    1 hr 15 min
  • 花裡胡哨!!??酒標除了好看有甚麼用處??酒只能用玻璃瓶裝嗎?


    酒標到底怎麼看?怎麼每次看酒標都好像在看數學考卷一樣，有看沒有懂…


    怎麼好像有些人看到酒標就一副很懂，劈哩啪啦講一大堆，是不是在唬爛阿??

    葡萄酒大部分都用玻璃瓶裝是不是在裝逼，還有甚麼容器可以做盛裝?

    沒關係，這集帶大家認識酒標，一窺酒標究竟可以帶給消費者甚麼資訊，同時也破除一些關於酒瓶的迷思~~


    媽媽再也不會擔心我看不懂酒標了~~

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    1 hr 9 min
  • 葡萄酒釀造過程中，人能干預到什麼地步？


    James&Anakin



    人們總說葡萄酒是自然的產物，事實上人為因素可能比想像中的還要多。

    今天我們來探討　（天地人）中的　＂人＂為影響，看看釀酒師是如何善用各種技術

    影響葡萄酒的最終風格。


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    1 hr 12 min
  • 大自然的力量!!!!!自然環境的影響，靠天吃飯??


    葡萄酒之於自然環境,就像是不同國家、地區的自然環境影響造就不同人種的差異。


    種植葡萄就像談戀愛一樣，講求天時、地利、人和。

    這集我們著重在「天時、地利」，去描述關於自然環境是如何影響到葡萄，進而影響到每一瓶酒的風味。

    物競天擇、適者生存，但真的是這樣嗎?完美的葡萄園到底存不存在?? 就讓我們一起看下去~~

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    1 hr
  • 氣噗噗!!!氣泡酒怎麼那麼氣?


    氣泡酒是怎麼來的?是因為他很生氣嗎?這麼有活力的酒是不是打了針吃了藥??


    香檳怎麼那麼貴?氣泡酒可以有甜嗎??氣泡酒的葡萄品種有哪些??

    十萬個為什麼(好像也沒有那麼多啦)，這集帶各位來了解關於這些帶「氣」的葡萄酒。

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    1 hr 27 min
  • 紅白大對抗!!!紅白酒怎麼來的??


    這些含酒精的葡萄汁是怎麼來的?為什麼紅酒是紅色白酒是白色??


    啊粉紅酒是不是粉紅色的葡萄釀的??是不是調色調出來的??

    本集要帶大家認識的是關於葡萄酒的"製作過程"，帶大家一窺究竟葡萄酒這種飲料是怎麼來的。

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    53 min

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我們將會於這個頻道，分享我們對酒的熱情和經驗，探討不同的酒、風土、歷史文化和釀酒技巧。