台灣擁有非常蓬勃的「海鮮文化」,魚料理已經成為大家的日常~
暫停一下!哪你知道,當一條魚從海洋到餐桌,究竟經歷了什麼?
漁業的捕撈方式有哪些?吃什樣的魚比較好🤔
如何跳脫一點「吃」的角度,更了解一點我們美麗的海洋呢~
快一起收聽本集,希望能讓你對永續漁業🐟多一點了解!
✍️ 本集小勘誤
➊ 2015 年歐盟打擊 IUU 漁業將台灣列入黃牌警告名單,經過將近四年的努力, 2019 年台灣正式從名單中移除
➋ 2020 年美國發表《童工及強迫勞動製品清單》,台灣遠洋漁業的漁獲名列其中;除了保育之外,隨著人權意識的抬頭,我們仍有許多課題需要關注!
📚本集介紹書籍
臺灣海鮮選擇指南Seafood Guide Taiwan
中央研究院|研之有物
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