Dass ein guter Weisswein von Diego Mathier zugleich ein alltagstauglich leichter Weisswein sein kann, zeigt der Johannisberg Weidmannstrunk AOC VS auf seine ganz eigene Weise. Charmant und mit einer brillanten Eleganz zeigt sich der Weidmannstrunk unverhüllt reichhaltig und dennoch unkompliziert frisch. Dezente Restsüsse und seine ganz eigene Harmonie machen den Sylvaner zum leichten Genuss zu ebenso leichten Speisen oder als Aperitif.