“Angesichts der Tatsache, dass Mike Johann den gesamten Abend alleine bestritten hat, Weine ausgewählt und präsentiert hat, auf- und abgetragen hat und zudem am anderen Tisch auch noch eine vegetarische Version gekocht hat, ist die Leistung, die wir hier erlebt haben, umso bemerkenswerter. Hier ist einer am Werken, der sein Handwerk beherrscht, gut vorbereitet ist und scheinbar über unbändige Energie verfügt. Und das alles dabei mit viel Spaß und Charme. Der spiegelt sich auch in seiner Leidenschaft für Wein wider. Die Weinkarte ist per se schon bemerkenswert, aber dass man auch über ein eigenes Weingut in der Wachau verfügt und zahlreiche Kontakte hat, die ihm – und damit auch uns - spannende Entdeckungen beschert, erhöht den Spaßfaktor noch zusätzlich.” (Veröffentlicht im Oktober 2025)

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