Pod mit Ei

Jörg Daunke - Völlig Abgebrüht! Wer ist J.Kinski?

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Über seine Bio-Manufaktur für Ramen, Brühen und alles was das Kochen verfeinert!

J.Kinski:

https://www.j-kinski.de
https://www.instagram.com/j.kinski/

Die Spezialität des Hauses - Krabbenessenz

  1. Krabbenschalen im Ofen bei 250 Grad anrösten
  2. "anmöllern“, also mahlen, um die Oberfläche zu vergrößern
  3. Im Topf mit etwas Öl anrösten lassen
  4. Sellerie, Karotte, Zwiebel, Knoblauch fein hacken und samt Tomatenmark hinzugeben.
  5. Mit Wasser auffüllen und köcheln lassen.
  6. Nach 2-3 Stunden durch ein feines Sieb absieben.

    7. Das streichelt dir das Zäpfchen:

    Bier

    Die Empfehlung des Tages:

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    Illustration von:

    https://www.instagram.com/olesja_reiser

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