La mairie de Blois a choisi de reprendre en main la cantine scolaire avec l'objectif de servir des repas 100% bio et locale à terme. Hélène Menou, Adjointe au Maire en charge de l'Alimentation (et membre de Blois Naturellement avec Nico) a fait bouger les lignes avec ce projet, elle nous explique comment et pourquoi.Dans cette seconde partie d'émission, Hélène et Nicolas développe l'importance de rénover la cuisine centrale vieillissante pour pouvoir cuisiner des produits locaux et de qualité et Helene revient sur l'importance de permettre aux enfants de manger bio.

La mairie de Blois a choisi de reprendre en main la cantine scolaire avec l'objectif de servir des repas 100% bio et locale à terme. Hélène Menou, Adjointe au Maire en charge de l'Alimentation (et membre de Blois Naturellement avec Nico) a fait bouger les lignes avec ce projet, elle nous explique comment et pourquoi.

À l'Europe comme à l'échelon locale, les entreprises sont des acteurs majeurs du changement climatique. Nicolas et Claude, chacun à son échelle essaient d’œuvrer pour encourager et faciliter cette nécessaire transition.

Claude Gruffat fait partie au parlement européen d’une commission sur la Politique Agricole Commune. De l'échelle européenne à l’échelle locale, quels sont les enjeux de cette nouvelle PAC pour les agriculteurs et notre alimentation ?

Claude Gruffat, eurodéputé écologiste blaisois, a commencé sa carrière d’élu en même temps que Nico, mais à une autre échelle.

Pourquoi voter contre les aides économiques à l'aérodrome du Breuil ? Mettons enfin des conditionnalités aux aides économiques de l'agglomération pour des emplois durables, pour une réflexion dans le temps long qui prennent en compte les limites planétaires, pour penser aussi la question sociale.

Nico fait un bilan des décisions actées dans le budget présenté au conseil municipal de Blois par sa majorité (et qui a été voté depuis). Des décisions dans lesquels le groupe écologiste a pu peser, débattre, négocier et obtenir des moyens concrets pour adapter la ville aux enjeux climatiques et sociaux.

28 - Restauration Collective et loi Egalim au pays des Châteaux. Invitée : Camille Chauvet

Suite au diagnostic de l’étude Climagri, le Pays des Châteaux met en place un accompagnement pour les agriculteurs qui souhaiterait évoluer vers l'agriculture biologique, la conservation des sols, les économies d'eau et la baisse de leur production de gaz à effet de serre. Camille Chauvet, chargée de mission Alimentaire pour le pays des Châteaux nous explique.

L’étude Climagri sur les gaz à effet de serre dans l’agriculture et la forêt a été lancée avant l’arrivée de Nico. Son diagnostic a beaucoup influencé le Plan Alimentaire Territoriale, alors on en discute avec Camille Chauvet, chargée de mission Alimentaire pour le Pays des Châteaux.