Juice Academy

 Jorge Fonseca desde pequeno queria ser piloto. Cresceu na zona de Alvalade e via os aviões a aterrar todos os dias. Realizou este seu sonho há poucos anos, quando teve oportunidade de tirar o brevet e comprar o primeiro avião.

Da sua infância retém lembranças muito felizes: ir à escola, brincar na rua com os amigos e jogar à bola quase todos os dias com o pai. 

Mas aos 7 anos, o seu companheiro de bola diário, emigrou para Toronto à procura de uma oportunidade de dar à família uma vida melhor, deixando-o a ele e ao irmão, sozinhos com a mãe.

Foram 3 longos anos, onde a comunicação era feita por carta e posteriormente, por engenho do pai, através de cassetes gravadas. Mas finalmente na passagem de ano de 73 para 74 a família estava novamente reunida e pronta para enfrentar todos os desafios que os esperavam.

Cresceu e fez-se um homem de sucesso no Canadá, graças a um anúncio de um jornal que lhe mudou completamente a vida. Para trás ficaram as dúvidas, as frustrações, as apreensões dos seus pais, as situações difíceis e as complicações. Acreditou nesta Oportunidade e avançou com toda a força de vontade para trabalhar e com toda a força de vontade para aprender. 

Pelo caminho, encontrou a mulher da sua vida que o completou e completa todos os dias, em todos os sentidos e em todas as situações. Tem três filhos que o enchem de orgulho todos os dias e duas netas que são a luz dos seus olhos.

Aqui está Jorge Fonseca… há 36 anos no negócio, há 30 em Portugal e Feliz com a Vida… Feliz com as escolhas que fez!”

Para mais informações: https://bfgrupo.com/en/

Paulo Costa nasceu em São João da Madeira. Aos 3 anos emigrou com a família para a Venezuela à procura de melhores condições de vida.

Durante 15 anos cresceu a ver o pai gerir uma padaria e quando voltaram para Portugal abriram um pequeno café em Santa Maria da Feira.

Em 1997 tirou um curso de pastelaria e no ano a seguir abriram a primeira pastelaria Alpina em Santa Maria da Feira e em cinco anos cresceram imenso.

Mas foi em plena crise financeira de 2012 e na mudança da economia, que o levou a repensar nos negócios. Foi então que teve uma ideia que revolucionou o mercado das padarias: a Low-Cost. 

Em pouco tempo, este franchising expandiu-se por todo o país e gerou bastante emprego e bastante visibilidade que lhe deu coragem para participar no Shark Tank.

Com a retoma económica, Paulo Costa achou que a Low-Cost já não fazia sentido e vendeu a sua parte para abraçar um novo desafio: hambúrgueres gourmet. 

E foi assim que se juntou à Box Burger: os melhores hambúrgueres gourmet na brasa que podemos experimentar em vários pontos do país.

Quanto ao futuro, Paulo Costa diz: “que só a Deus pertence”. 

Para ver a entrevista acesse a juiceacademy.net

Para mais informações: https://boxburger.pt/

 Justa Nobre é um nome incontornável da cozinha tradicional portuguesa. Nascida em Trás-os-Montes, foi aos 15 anos que veio para Lisboa à procura de uma oportunidade. Em criança dizia que queria ser enfermeira, mas foi a cozinhar que resolveu tratar das pessoas de uma outra maneira.

Lutadora por natureza, Justa Nobre fez-se à vida quando esta a tratou menos bem. O “Importante é andar para a frente”, como ela diz, e juntamente com o seu marido deram cartas no mundo da restauração quando abriram “O Nobre” no Campo Pequeno em Lisboa, um local incontornável para quem aprecia boa comida. Com a ajuda do marido, do cunhado e das irmãs, Justa Nobre preocupa-se em utilizar produtos novos e de qualidade na confeção das suas receitas. Receitas tradicionais reinventadas e sempre confecionadas com amor e com muita alma transmontana. 

Mais de 40 anos após ter assumido a direção da cozinha do primeiro restaurante onde trabalhou, Justa Nobre já é muito mais do que uma Chef: para além dos 3 livros que já lançou, a Chef gosta sempre de desafios e desde consultoria gastronómica, passando por showcookings e workshops e terminando em participações em programas de televisão, Justa Nobre tem sempre tempo para os seus 3 netos. 

Para ver na integra em: juiceacademy.net

Pai, irmão, filho, marido, amigo, coach, orador, escritor… Jorge Coutinho acima de tudo é um apaixonado pela vida, por aquilo que faz.

Depois de 13 anos de no mundo corporativo, decidiu aos 35 anos realizar o seu sonho de criança: ajudar pessoas! 

Pelo caminho fundou a sua empresa, a “Be Coach”, e ainda se tornou no primeiro Coach e Trainer de Língua Portuguesa, no Mundo, a integrar a equipa do Anthony Robbins, líder e referência mundial no Coaching e Desenvolvimento Pessoal.

A nível pessoal, gosta imenso de desafios: já saltou de aviões, mergulhou com tubarões, corre maratonas e no próximo ano quer-se tornar num “IronMan”.

Não gosta de ser comum e não se conforma até se tornar Lendário. Por isso, todos os dias, o seu desafio é bastante simples: Ser Feliz!

Veja a entrevista em juiceacademy.net

Foi em 1837 que começou o fabrico daqueles que levam, nos dias de hoje, o nome de Portugal além-fronteiras e que são uma referência quando se fala em doçaria portuguesa. Tendo recebido a distinção de uma das 7 Maravilhas Gastronómicas de Portugal, aos Pastéis de Belém ninguém fica indiferente.

A receita só a sabem 7 pessoas: 4 mestres e 3 gerentes da família Clarinha a quem foi confiado o segredo mais bem guardado de Lisboa e que ninguém conseguiu replicar. Para os provar só mesmo indo até à fábrica, em Belém.

Por dia são vendidos cerca de 22.000 pastéis que entre estrangeiros e portugueses fazem fila para provar este doce que começou a ser fabricado antes de 1837 pelos monges do Mosteiro dos Jerónimos. 

De lá para cá muitas coisas se modificaram, mas uma coisa é certa: a receita é a mesma e a confeção continua a ser feita manualmente com muita dedicação e amor.

Para mais informações: pasteisdebelem.pt

Vitor Moura Pinheiro, nasceu no Porto e há 8 anos mudou-se para Lisboa.

Jurista de formação, já passou por várias funções sempre ligadas aos jovens e a questões relacionadas com o desemprego.

Neste momento coordena um projeto europeu, em Portugal, dirigido aos jovens que não estudam, não trabalham e nem frequentam formação: os jovens NEET.

Falamos da Garantia Jovem, que aparece como resposta à elevada taxa de desemprego dos jovens. É um compromisso para que gradualmente e num prazo de 4 meses após o jovem sair do sistema de ensino ou do mercado de trabalho, lhe seja feita uma oferta de emprego, de continuação dos estudos, de formação profissional ou de estágio.

Ou seja, a Garantia Jovem tem 3 objetivos:

- Aumentar as qualificações dos jovens

- Facilitar a transição para o mercado de trabalho

- Reduzir o desemprego jovem

- Para mais informações: www.garantiajovem.pt

Miguel Neiva é designer… vive no Porto… e passou 8 anos da vida dele a desenvolver um código pioneiro, universal que permite a inclusão de cerca de 350 milhões de pessoas e que o levou a ser o primeiro português eleito Ashoka Fellow em 2012.

Este código, é um código universal de identificação de cores para daltónicos, que permite identificar qualquer tipo e variante de cor. Falamos do ColorADD.

Miguel criou, ainda, uma ONG para assegurar que o ColorADD possa ser utilizado na educação, livre de custos, permitindo assim a inclusão de crianças daltónicas, sem discriminação.

Para que a cor seja para todos, este código pode ser aplicado em materiais escolares, linhas de metro, catálogos de tintas, etiquetas de roupa, triagem de hospitais, entre tantos outros serviços ou bens.

O ColorADD foi já considerado uma das 40 inovações que vão mudar o mundo pela revista “Galileu” e galardoado com a medalha de ouro comemorativa do 50º aniversário da Declaração Universal dos Direitos do Homem (2012).

Afinal de contas, 90% de toda a informação no mundo usa a cor para comunicar.

Para mais informações:  http://www.coloradd.net/ 

 Elisabete Jacinto começou 2019 da melhor maneira. A piloto feminina mais conhecida de Portugal, tornou-se na primeira a vencer, ao volante de um camião, a competição todo-o-terreno que substitui o Dakar: o África Eco Race.

Durante vários anos, Elisabete Jacinto competiu em moto nas mais difíceis competições todo-o-terreno, num universo exclusivamente masculino. Sem desistir, deixou as motos e enveredou pelos camiões.

De professora a piloto todo-o-terreno, Elisabete Jacinto viu finalmente o trabalho dela recompensado e elogiado.

Para trás ficaram histórias, medos e dúvidas que estão retratados no livro “Cem Imagens. Algumas Histórias”. Um livro de fotografias e de relatos, cuja receita das vendas reverte a favor da Associação Humanidades.

Para mais informações: elisabetejacinto.com

Com um investimento próprio de apenas 1125 €, e em plena crise económica, Miguel Pina Martins transformou uma ideia em que poucos acreditaram numa empresa que fatura mais de 25 milhões com vendas em mais de 50 países e 20 mil pontos de venda.

A chave desta proeza, segundo o seu fundador, é: persistência, ousadia, motivação. estratégia, inovação, investimento, financiamento, negociação, liderança, versatilidade e muito, muito… mas mesmo muito trabalho.

Uma história de empreendedorismo que ultrapassa todas as barreiras e cujo sucesso “é o resultado de um caminho que combina iniciativa, coragem de errar, determinação e resiliência.

Conheça toda esta história aqui, na Juice Academy.

Para mais informações, consulte: science4you.pt/

 Frederico Fezas Vital vive a vida com o coração. Esta será a melhor definição para este homem, que é um apaixonado por aquilo que faz.

Esteve 10 anos à frente da Terra dos Sonhos, uma Associação que fundou e que até então realizou mais de 600 sonhos a crianças e idosos.

Advogado de formação, é o empreendedorismo social que comanda a vida de Frederico. Hoje é CEO da Junior Achievement Portugal, onde desenvolve e promove o empreendedorismo junto aos estudantes desde o Ensino Básico até à Universidade.

Frederico Fezas Vital acredita que os sonhos são possíveis, mas que sonhar não chega: é preciso Mais. E é esta Paixão pelo “Mais”, que faz com que se levante todos os dias com a missão de dar sempre um passo em frente para conseguir transformar o Mundo.

Mais informação em http://www.japortugal.org/