K-F-280 Gent kullinarisch entdecken Teil 02

Wir waren auf Einladung von https://www.visitflanders.com/de  und https://visit.gent.be/de in Gent / Belgien

Bootstour durch die Grachten mit den Highlights von Gent.

Brauerei STROOM https://stroombrouwers.be/

Farrell ist der Brauer

Der Hopfen aus der Nachbarschaft

Viel gelernt über Dosenbier! Wie viele Vorteile es hat wenn richtig recycelt wird. Der Rohstoff wird geschützt.

Probleme von kleinen Brauern

COFFEE IPA! https://stroombrouwers.be/beer/grindstone/

Raspberry Sour

Kleiner Indoor Food Markt mit lokalen Food Highlights hethinkelspel.be

Riesen Käseauswahl

9 Monate Rotschmierkäse

Käse mit Milben Mimolette

Ausserdem Gemüse, Fleisch, Bäckerei, Restaurant

Wunderschöner Garten

bolandferments https://www.instagram.com/bolandferments/ www.bolandferments.com

Käsetasting

Einkaufen für das BBQ am Abend!

BBQ auf dem Industrial Site von RØK BARBECUE am Hafen von Gent https://www.dokbrewingcompany.be/food https://www.hal16.be/

Location - Besonders - Industrial

Martins gegrillte Blutwurst auf Spekulatius mit Apfel & Salbei

Chris: Tatar von viererlei gegrillten Pilzen (Austern, Kräuterseitling, Shitake, Champignon), Gegrillter Frühlingslauch, gegrillte Zitrone auf knusprigem Sauerteigbrot und Bacon https://www.instagram.com/p/CxGYPcdscIB/

Gegrilltes ganzes Lamm https://www.instagram.com/p/CxAHKyIsAHY/

Gegrillter Schweinebauch

Gegrillter Käse & Gegrillter Schinken

Unter Heu gegarte Miesmuscheln https://www.instagram.com/kuechenjunge/?img_index=1

Jiggers Cocktail https://jiggers.be/

WHISKEY: FUNKY NIGHTWALK - JAPANESE SINGLE MALT, SWEET VERMOUTH, MUSCOVADO/ SHII-TAKE CORDIAL, PEYCHAUD’S BITTERS

THE BASIL GREEN BEAST - PASTIS HENRI BARDOUIN, LEMON, BASIL, H2O

Scharlatan Disco / Bar

Burger Essen bei ROK BBQ

Fazit von Camillo von DonCaruso BBQ  https://www.doncaruso-bbq.de/

Fazit von Christian von Westwood BBQ https://www.westwood-bbq.de/

Fazit von Thomas aka Fleischbotschafter https://www.instagram.com/fleischbotschafter/?hl=de