K-F-271 Zu Gast: Jo Semola - The Art of Baking

Jo Semola

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Sein erstes Backbuch "Einfach. Lecker. Brot" https://amzn.to/3I3ikUO

Sein zweites Buch "Wake & Bake" kommt im Oktober https://amzn.to/3O3nOCF

Prot von Alex https://www.protvonalex.de/

WoodBakes Pizza https://www.instagram.com/wood_bakes/

Jos Sauerteig heißt "Gerhart"

Caipirinha-Muffins https://www.kuechengoetter.de/rezepte/caipirinha-muffins-78545

110% Ciabatta https://www.tiktok.com/@jo.semola/video/7214416865261571334

Brot in der Kastenform backen - Tip Backpapier

Plötzblog https://www.ploetzblog.de/

Weltbäcker Alex Schmitt https://baeckerei-schmitt.de/axel/

Restaurant Tip Köln von Martin - Essbar https://essbar-ac.com/

Restaurant Tip Berlin von Jo - Restaurant BRIKZ https://www.restaurantbrikz.com/

Küchengeheimnis Martin in Wuppertal mit dem Brot in Alufolie

Johann Schäfer Burger in Köln

Thema Burger Buns

Das Brioche Buns Rezept im Netz sieht Jo schwierig

Sauerteig Brioche Burger Bun!

Sauerteig Brioch Rezept https://www.instagram.com/reel/CrIxV_8MNrL/?igshid=MzRlODBiNWFlZA%3D%3D

Laugenbuns

Blonde Bakery Essen Rüttenscheid https://blondbakery.de/

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Pinsa oder Pizza

Deutschlands verschiedene Backwaren

Berlin Keit Bäcker https://www.facebook.com/keit.berlin/

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Max Kugel Bonn https://maxkugel.de/

Analog Wuppertaler Brot-Manufaktur

San Francisco Sourdough

Französische Backkultur

Baguette Endgegner!

Köln Worringen Bäckerei Schüler

Easy Peasy Sauerteigbrot https://josemola.de/rezepte/easy-peasy-sourdough/