Kan man och får man ha mjölk i kaffet? Sebastian och Filip får ofta frågan om Mjölk får hällas i finkaffet, i avsnitt 11 reds begreppen ut! Detta avsnitt är sponsrat av Sproud, ett mjölkalternativ gjort på något av den svenskaste vi har, ärtor. Läs mer om Sproud på https://sproud.se/

Avsnitt 10 - Kaffe med kaka by Filip & Sebastian

Filip pratar med gästen Agnes Klintenberg; sommelier och tidigare Barista med passion för nya skolan.https://instagram.com/agnesklintenberg

I detta nya avsnitt diskuterar Sebastian och Filip bland annat kaffe och framtiden, automatisering och AI.

I avsnitt sju diskuterar Filip och Sebastian kaffe och hållbarhet ur olika perspektiv. Dels vad som händer globalt men även vad du som konsument kan göra.Besök gärna Karlsson & Ljungström som tagit hållbarhet och skor till en ny nivå. https://karlssonljungstrom.com/

Så var det äntligen dags, avsnittet då Sebastian och Filip diskuterar espresso är här! Flera infallsvinklar på detta otroligt breda ämne presenteras, med löftet om ett andra avsnitt om espresso längre fram!

Filip och Sebastian slår sig ner på rosteriet igen. Sebastian har funderat på hur svårt det egentligen kan vara att rosta kaffe. Filip som har mängder av erfarenhet från att rosta förklarar ingående vad som krävs och ger även tips till dig som funderar på att börja rosta själv.

Filip och Sebastian slår sig ned för att prata om kaffeplantage, olika arter och processer, etik och moral och mer. Filip är nyss hemkommen från en kaffe resa i Brasilien och har mycket att berätta.

Det tredje avsnittet och, som vi känner, det riktiga avstampet in i kaffets värld. Filip och Sebastian diskuterar pour-over, vad det är (med olika syn på uttrycket) och hur det egentligen går till.

Filip och Sebastian slog sig ner i kafferosteriet än en gång för att diskutera "vanligt" kaffe. Vad innebär det och hur skiljer det sig från specialkaffe? Finns det ens vanligt kaffe?