到底吃鍋要吃麻辣鍋還是石頭火鍋，業者在思考火鍋商機的時候，有什麼是未來的發展趨勢，又有什麼是必須超前部屬的？吃到飽火鍋及單人商機是否會持續下去呢？

國人愛吃火鍋的習慣，影響了不論四季都有需多的商機，而四處林立的火鍋店也不斷地再創新，希望能留住消費者的胃。但誰是那群愛吃火鍋的消費者，又是什麼樣的消費文化影響呢？

喝咖啡、配甜點！

這次來到 #咖啡文化與行銷 的最終集

特別邀請了業界來賓 #成真咖啡 范佑郡執行長以及 蔡靜佩行銷公關經理

以及特別來賓暨協同主持-媒體從業人員 曾于馨

邀請專業媒體人及知名社會企業咖啡品牌業者，從品牌經營、文化傳承及消費需求的角度來交流，用不同面向聊聊，一起聊聊餐飲業的咖啡行銷好商機！

在咖啡市場如此競爭的情況下，有的品牌能抓住消費者的心，有的能讓消費者甘心不斷回頭，那消費者到底想從這些咖啡品牌的消費行為中獲得什麼，不同的消費者又有什麼想法，也是業者關注的地方。

對許多人來說喝咖啡已經成了生活的一部分，但是我們為什麼會這麼著迷於咖啡？

而有的人喜歡自己沖，有的人喜歡到店裡享受氛圍，

未來的咖啡市場會是什麼樣的發展機會呢？

請聽品牌在造大師王福闓 闓闓而談

這次來到 #中秋節慶 的最終集

特別邀請了業界來賓 #品八方餐飲集團 李榮閔董事長

以及特別來賓暨協同主持-媒體從業人員 曾于馨

邀請專業媒體人及知名燒鵝與烤鴨業者，從品牌經營、文化傳承及消費需求的角度來交流，用不同面向聊聊，一起聊聊餐飲業的節慶行銷好商機！

產品設計與包裝常常是中秋節的賣點，

而消費者收到禮盒之後會是什麼樣的思考與期望？

也成了是否有機會再次回購的考量。

找到對於品牌來說有獲利的切入點，又能滿足消費者需求成了關鍵。

對於華人來說中秋節有的獨特的象徵意義，不論是送禮儀式還是烤肉聚餐，人情味成了節慶的重要象徵，該怎麼理解當代消費者期望的中秋節，成為了各家品牌的重要課題。

邀請專業媒體人曾于馨及百年品牌的傳承者—同安樂創辦人陳玠甫,

從品牌經營、文化傳承及消費需求的角度來交流,用不同面向,一起聊聊餐飲業的復古懷舊好商機！

在懷舊行銷中，包含觀光工廠、餐廳咖啡廳，都可以看到許多不同的行銷元素，但是有的品牌很成功，有的卻沒有吸引力。究竟是什麼打動了消費者，又有什麼是懷舊行銷時要特別注意的地方。