Картата потата

Не обов'язково мати вдома повну ресторанну кухню, щоб готувати складні страви. Даша Малахова запросила фудблогерку Віку Назаренко, яка переконає слухачів, що зефір і маршмеллоу приготувати вдома - не міф. Також в програмі: чи можливо зробити зефір або маршмеллоу без цукру? Яка культура цих десертів? Та як їх готували раніше, коли не існувало складної кухонної техніки і електричних пристроїв?

Five o’clock tea - це красивий міф чи справжня старовинна традиція? Як англійці ставляться до присутності приборів та посуду з різних наборів? 7 головних секретів чаю і чаювання у програмі, до якої Даша Малахова запросила експертку з етикету Люсі Варнаву, щоб поговорити про традиції англійського чаювання.

У великодній програмі гостя Даші Малахової, рестораторка Анна Завертайло, розповідає про тренди пасхальної випічки 2021. Які світові традиції подобаються українцям та чому замість пасхального хліба італійців коломба ми обираємо саме різдвяний панеттоне? Чи можна зробити пишну, ще й безглютенову паску; у чому головний секрет розкішної здоби, яка підніметься навіть з горіхами та родзинками?

Вино - важлива частина великоднього столу, підвищена увага приділяється особливому його виду, і Даша Малахова запросила співзасновника SHABO Гіоргі Іукурідзе, щоб перед Великоднем поговорити про українські вина. Історія Кагору, чому обрядове вино з терпкого та сухого перетворилось на десертне та які вина України опанували Мішленівські ресторани Франції та Великої Британії.

Чи можна пекти кекси та паски зі стевією? Чи помітять гості зміни смаку в порівнянні з цукром? Як спрацьовує стевія, аби сприяти втраті ваги, чому вона не викликає різкого викиду в кров інсуліну та вважається ліпшим замінником цукру. Цього разу Даша Малахова запросила до нашої студії експертку Анну Басову з компанії GREEN LEAF.

Дефіцит вітамінів та гастро-ідей на початку весни. Як готувати по-новому корисні для здоров’я страви із старих, добре відомих продуктів з поличок супермаркетів. Блогерка та фуд-фотограф Олена Єрмоленко, авторка книги «Легко та смачно» і гість програми Даші Малахової, розкаже про креативний підхід у приготуванні їжі з таких продуктів як червона та білокачанна капуста, морква, гарбуз, буряк та черемша.

Новий гід по Україні з туристичними маршрутами, які перериваються тільки цікавими з точки зору гастрономії або напоїв місцями. Куди в Україні можна поїхати, щоб знайти унікальну настоянку, круте вино та справжнє задоволення від фудпейрінгу, тобто їх правильного поєднання? На яких міжнародних конкурсах, де проводять сліпі дегустації, українське вино отримувало найвищі бали та перемагало розкручених виробників світу? В гостях у Даші Малахової головна редакторка журналу Drinks + Ольга Піневич.

Як працює інтервальне голодування, чому маленькі перекуси шкодять великій ідеї та що може завадити отримати вражаючий результат при закінченні постування. Даша Малахова поставить свої питання експерту В’ячеславу Смірнову, якій розповість, чому інтервальне голодування - це саме про харчування, а не про голод. Також у програмі: як харчуватись правильно без м’яса, отримуючи достатньо білку та корисних речовин.