お便り返信08:14-
わずさん、お手紙ありがとうございました
食べに行ったのは、生口島の「ミナミたこ焼き店」というお店で、ご夫婦でやられていてとても優しい方々でした✨
「人の感情は細部に宿る」そう実感できて学びが多かった1日でした。
試しにzoomで作業工程を公開しながらチョコレートケーキを作ったり、かしわ宅の本棚紹介をしたりしていました。
結果、メレンゲ出来なくて硬くて密度の高い感じのケーキが出来上がりましたが今思うととても楽しかったです。
家まで来てくれたたにぞーさん、配信を聴いてくださっていた皆さんのおかげです☺️
最後に、今日お世話になったレシピのリンクを貼り付けておきます♪
https://www.kurashiru.com/recipes/8d9ff59b-8212-4a52-9ef3-587c95cef40b
【材料】1台分(内径15cm丸型)
・スポンジ
薄力粉70g
ビターチョコレート (計100g)
お湯 (湯せん用・50℃)適量
無塩バター60g
①グラニュー糖30g
卵黄 (Mサイズ)3個分
卵白 (Mサイズ)3個分
②グラニュー糖50g
・チョコクリーム
ビターチョコレート (計150g)
生クリーム150g
氷水適量