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有人說科學很難,也有人說科學離我很遠;如果妳或你也有這樣的感覺,那麼歡迎來到《科學大白話》。我是大頭丁,請讓我用輕鬆但不隨便的方式,跟大家聊聊身邊的科學大小事,您會發現,科學不僅有趣而且離我們好近,更重要的是,我堅信:懂一點科學能讓生活更豐富、更有自信!所以,大頭丁說:「沒事多科學,多科學沒事。」來信請寄到:[email protected]... more
November 23, 2022第四十五集 魚腥味這件事魚肉的好處多多,不過魚腥味沒處理好卻很容易讓人卻步,現在讓我們先來了解魚腥味的來源,再來看看克服這種味道牽涉到哪些科學原理。...more10minPlay