Đài Loan là một hòn đảo được mệnh danh là vương quốc ẩm thực chay với hơn 3 triệu người ăn chay, tỷ lệ người ăn chay xếp thứ 2 Thế giới .

Với lượng người ăn chay đông như vậy nên các món ăn chay ở Đài Loan rất đa dạng và phong phú. Thực ra văn hóa ăn chay ở Đài Loan đã có từ thời nhà Thanh và những món ăn chay đã ăn sâu vào ký ức, trở thành những hương vị hoài niệm của những người con xa quê.

Người ta còn phát hiện điều thú vị khi chúng ta ăn chay đó là ta sẽ nhận biết được rất nhiều văn hóa ăn chay của từng địa phương.

Mời các bạn bấm nút play đón nghe chuyên mục hôm nay để cùng Tố Kim khám phá sự phát triển ẩm thực chay của Đài Loan từ cổ chí kim nha.