Trong số các tập tục ngày Tết của cộng đồng người Hoa nói chung, người Đài Loan nói riêng, bữa cơm vào đêm giao thừa (年夜飯), hay còn gọi là bữa cơm đoàn viên (團圓飯), có thể nói đây chính là bữa cơm gia đình quan trọng nhất trong năm. Các thành viên gia đình đi làm, đi học xa cũng sẽ cố gắng quay về nhà để cùng ăn bữa cơm đoàn viên, cùng kể cho nhau nghe tình hình một năm qua và chia sẻ những dự định năm mới cho nhau. Từng món ăn trong bữa cơm đoàn viên này đều được chuẩn bị cẩn thận, trên bàn ăn ngoài các món ăn thịnh soạn, đằng sau mỗi món ăn còn có ý nghĩa khác nhau, để tượng trưng cho sự tốt lành, may mắn, bình an, như một cách để cầu chúc trong năm mới, các viên trong gia đình đều có thể bình an, hạnh phúc, may mắn, thành công.