Сьогодні у подкасті - особлива гостя. Катя - моя сестра, тому спогади про їжу, яку ми ненавиділи, у нас спільні :)
А ще тримайте рецепт піцевого пирога, який пекла наша мама:
Для тіста - можна купити дріжджове тісто в супермаркеті або ж зробити самостійно - у склянці теплої води розчинити чайну ложку цукру, додати чайну ложку сухих дріжджів, перемішати і налити в три чашки борошна, додати трохи солі та столову ложку олії, перемішати і додавати борошно, поки тісто не буде міситися. Покласти в тепле місце
Для начинки - кетчуп, порізана кубиками варена ковбаса, підсмажені кубики картоплі разом з мілко порізаною цибулькою, томат, болгарський перець (половинка), порізані на ваш розсуд, збите з сіллю, перцем і столовою ложкою майонезу яйце (чи два), сир на ваш розчуд (моцарели тоді не було, тому брали просто твердий), трохи сушених, відварених 30 хв лісових грибів, мілко порізаних
На розподілене рівномірно по деку тісто покласти трохи кетчупу, рівномірно розподілити. Потім насипати ковбасу, картоплю, далі - гриби, перець, потім покласти томат, потім посипати сиром, і залити яйцем з майонезом. Випікати до готовності.
Смачного!
