เรื่องของขนมจีน อาหารเส้นกลม ยาว จับเป็นหัว รับประทานคู่กับแกงต่างๆ เช่น แกงไก่ น้ำยา น้ำพริก ทำจากแป้งข้าวเจ้า มีทั้งชนิดแป้งหมัก และแป้งสด กว่าจะมาเป็นอาหารจานอร่อย มีกรรมวิธีการทำอย่างไร และรับประทานกับอะไร อย่างไรบ้าง ทำไมจึงเรียกขนมจีน ทั้งที่ไม่ใช่อาหารสัญชาติจีนแต่อย่างใด