سردار کاہن وہ شخص تھا جو اسرائیل کے لوگوں کے لئے یومِ کفارہ کی قربانی چڑھا تا تھا۔ یہ قربانی اسرائیلی کیلنڈر کے مطابق ساتویں مہینے کی دسویں تاریخ کو سال میں ایک مرتبہ چڑھائی جاتی تھی۔ اِس دن، جیساکہ سردار کاہن ہارونؔ اسرائیل کے لوگوں کی جگہ پر اُن کی خاطر قربانی چڑھاتا تھا، اُن کی ساری بدکرداریاں درحقیقت قربانی کے اِ س جانور پر منتقل ہوجاتی تھیں اور پاک ہو جاتی تھیں۔اِس لئے یومِ کفارہ اسرائیل کے لوگوں کے لئے ایک عظیم تہوار بن گیا۔