Kielmayer Kris Körkép

Médiaszakról a Borbarát Magazinhoz

„Olyan ez mint egy kincskeresés” Szepsy István – az inspiráció

Jó bor és a nagybor közötti különbség

2000 Úrágya – Furmint forradalom

A hős korszaktól napjainkig

Fiatalok bevonzása a borok világába fontos lenne

Kézműves sör szerepe – sokat lehetne tanulni

Bevonni a készítésbe – „közösségi kertek”

A borkultúra a piramis rendszere & családi kötelékek

Szüreti vigadalom és technikák

Ne dobjuk a fürtöt

Miért a Mátra? A Cserháttól a Mátráig.

N.A.G. – referencia borok

Csodálatos pillanat – Veresföld…és a Gereg

A mágikus momentum

Hol is voltak szőlők régen, a kiindulási pont

Natúr bor

2013 óta bio

Élettel teli, érzékszervi szerelem és a szív

A kénhasználata

Visszatérünk a tradíciókhoz – éthosz is, visszatérünk a földközelségéhez

Kreativitást is jelent a natúrbor, szabályok felrúgása

Az ízkép változik

Kraft sörök és a natúr borok kapcsolata

A hely nem lemásolható

Az első szőlőnk Olaszrizling volt

A történelmi vacsora és a vendégek…

Családi borkészítés és hagyományok

Aki elbírja a faputtonyt azt ihat sört is bort is...

20 évesen akkor újra - élet a pesti boréletben

2001 Borkollégiumos évek

Ruszti képzés és a Monarchia borok, majd a Wein & Co.

Az első nagy Kékfrankos élmény

Soproni felfedezés a Levéltári kutatások

1684 soproni dűlők klasszifikációja

Furmint és Sárga muskotály filoxéra előtt

Kohlenberg az első szüret, 2008-tól saját szőlő

Mióta van Kékfrankos Sopronban?

Nyelet bornak is van ára

Kékfrankos stratégia...

Az egyetlen járható út a Kékfrankos

Élni kell a szőlőben

A termőhelyet kell csak kiválasztani - adottság

Ság hegyi történetek - 10.000 tőke

Furmint a "Big Issue" Sopron vagy Somló?

Közösségi média hatása és a divat irányzat

Hol lenne még szőlőd, birtokot?

A "desert-island" borok

Tartalom:

I.Lipót császár 1663-mat írunk

2002 pince vásárlás – “legyen palackozott Turay bor”

Előbb tudtam traktort vezetni

2018 organikus gazdálkodás

Demeter átállás 2020 natúrbor

Utazás és kóstolás

Külföldi tapasztalatok és látásmód

Mi lenne a jövőképe a magyar bornak?

Megbecsülés és a motiváció

Érdekes fajták, Borsmenta, Generosa & co.

Irsai nem elég kihívás

Fajták és kísérletezések

Ászártól Kesztölcig – Neszmély

Egyház szerepe

A pince története

Asterix és Oberlix forgatáson

Jövő…

A borok, amik inspiráció forrásai voltak

Családi háttér – francia portugál háttér

Királyleányka és Vinho Verde a párhuzam

Fontos, hogy összeüljön a család

Nagypapa a nagy szakács

Nyitottság – látni a világot tapasztalni

Óvilág: a bor és az étel együtt van, az Újvilágban nem biztos

Az összefogás rendkívül fontos

Organikus fontos less a jövőben

27 éves Yaris és indulás…

A siker kulcsa: pofátlannak kell lenni és a sztori

A borászatok egymást tudják segíteni

A borvilág és Magyarország

Borexport – trendek

Miért is fontos az organikus szemlélet

A kávéval való kapcsolat

A vacsora borokkal…

A Wassmann Birtok - Megfogja a szívedet,

A találkozás

Gyümölcsborral kezdődött a történet – Ralfnál

Az alkoholos erjesztés – Ralf sztorija

Stuttgart környéke és a természet– Susann

Természet szeretete hozott össze minket

Nem volt sose kérdés, hogy mindig is „bió”

Gondolkodás mód…

A talaj szerepe

Az élő energia

Fogyasztóknak fontos a tanúsítvány

Natúrbor már törvény szerint is

Plusz dimenzió az érzelmek –„milyen szépség”

Beszéljünk a kénről

Nálunk a bor mindig azt kapja amit kíván

Miért Villány? Villányban van a legjobb

1997 találkozás Villánnyal, egy évvel később

Biodinamika egyszerűen elmagyarázva.

Ramassetter Vince a hagyatékok

Család története – 1116 családi címer

Vadászati és erdészeti szak – agrármérnök de szőlő ne legyen

Véletlen találkozás?

Mai napig nem szeretek szüretelni, de a szőlőben való

A találkozás a szakmával: 1997 – nagyszerű évjárat

Sümeg adott – a történelem

Borkóstolás ragadott meg először.

Szerzetes rendek és a szőlő, bor minősége

Após szőlője – „csináljatok belőle bort” 2007-es évjárat

Vároldal szőlő – sorsfordító ültetvény 2175 gödör kiásása…

Szőlő újratelepítés – megújulás

Sümeg OEM

A geológia Sümegen, komplex és összetett

Natúr Sümeg – tudásbázis

Az a jó bor amiből innék még egy pohárral - Bor élményt adjunk

Az egyedi újlenyomat – a gazdálkodás alapjai

A bor jövője a múlt

https://palotapince.hu/

Hogy kezdődött a bor iránti lelkesedés

Apáról fiúra

Szakács, vendéglátás és aztán a bor

A bor, mint történet mesélési eszköz, avagy a storytelling

"A bor tulajdonképpen földrajz, amit lehet inni"

Bor és étel párosítás és akkor felkészül a sör és étel párosítás

Sommelier bajnokság - felkészülés

Felkészülés = nyugalom

Házi gazda - kik lennének meghívva, "A vacsora"

2009 jött az ötlet...Furmint Február

250 Furmint 100 pincészet

Nemzetközi a Furmint Február - London, Edinburgh, Párizs, Berlin

Miért pont a Furmint?

Hazai fajtáknak a helyzetbe hozása

Kedvenc történet - a rá csodálkozás

Furmint Tokajon kívül...

Kárpát-medence egy nagy szőlőskert

New Mátra projekt

És akkor a kedvenc borok...

Fotó: Kézdy Dániel

A birtok

Személyes történet – Abaújszántó kis szőlő

Beszippant a szakma

Villány, Balaton, Languedoc, Barossa és Dél-Afrika…majd Tokaj

Organikus szemlélet

Tanusítvány kell vagy nem?

Organikus szőlőművelés

Pincészet folyamatok

Natúrborokról

Kén kérdése, nincs meg az idegrendszer nulla kén-dioxidhoz, még nem…

Klímaváltozás hatása a szőlőre és a borra

Mennyiségi vissza esés 2022 – az évjárat

Megfelelő alany fontosabb, mint a fajta…T5C-n túl

Gyorsabb reagálás egyre fontosabb lesz

Lösz vs. vulkán a 37 út jobb és bal oldala…

Furmint megmutatja a különböző területeket

Frissesség és a kecsesség

Hol lennél borász ha nem Tokaj?

https://tokajhetszolo.com/hu/

Pálinka a kezdet, értékmentés – értékteremtés

Pálinkamester

Gyümölcspárlatok

A pálinka utat keres magának

A pálinka a Kárpát-medencében mond valamit

Tanulni-tanulni-tanulni és kóstolni-kóstolni-kóstolni

Ételpárosítás

A lakatlansziget „párlata”

Nemzeti itallá válás…