Kisalföld.hu

Nehéz időszakát éli a vendéglátás, folyamatosan kihívások elé állítva a benne dolgozókat. Szabó László, a győri Lamaréda étterem tulajdonosa szerint azonban innen is lehet nyerni. Hogy milyen út vezetett a két Michelin plakettig és van-e esély arra, hogy Győrnek Michelin csillagos étterme legyen, arról beszélgettünk többek között Szabó Lászlóval. Megismerhettük általa a párizsi nagybani piac világát, elkalandoztunk a marhahúsok, burgonyák világában, bepillantottunk az étterem dolgos mindennapjaiba és ízelítőt kaptunk a decemberben debütáló új étlapból is.

#podcast

Sajátos nevelési igény. Mik ezek a kódok a naplóban, kik kapják, és megbélyegzi vagy segíti iskolai előmenetelüket a diagnózis? Bozsaky Ágnes gyógypedagógus és Csurgainé Triebl Zsuzsanna szülőként és pedagógusként is megosztja velünk a tapasztalatait.

#podcast

Babarczi Zsuzsanna és testvére Babarczi László látogatott el a Kisalföldbe és meséltek a kezdetekről, a borász szakma folyamatos változásairól és a család szeretetéről. Bemutatták a pannonhalmi borvidék zászlóshajóját, a Babarczi Szőlőbirtokot 1980-tól napjainkig. Megtudhattuk mi az a reduktív borkészítés, milyen volt az idei szüret, mennyire meghatározó a boroknál az íz, zamat, illat harmóniája, amit azonnal észre vesz és értékel a kulturált borivó.

#podcast

Pió Márta szerkesztő, újságíró, televíziós szerkesztő, riporter járt ismét a Kisalföld podcast stúdiójában. A visszaemlékező beszélgetésben szóba került a kapcsolat Sólyom Lászlóval, a szlovák választás, a városvédőkkel tett csángó utazás. Az egyéni nívó díjas Pió Márta beszélt titkokról, történetekről, amikről lerántjuk a leplet, ehhez csupán meg kell hallgatni az interjút.

#podcast

Szarka Gyula, Kossuth-díjas énekes, gitáros, zeneszerző volt podcast vendégünk, aki november 10-én, „Petőfi dicsérete” címmel ad koncertet a Győri Nemzeti Színház nagytermében Bakos-Kiss Gábor és a Kaposvári Színházművészeti Egyetem harmadéves hallgatóival. A Ghymes együttes alapító tagja egy csodálatos, magával ragadó összeállítással észül adventre, amelynek címe Betlehemi csillag. Szarka Gyula mesélt gyermekkoráról és arról, hogy Petőfi Sándor 26 év alatt annyit tett, amennyit igazából csak a legnagyobbak tudnak a világon.

#podcast

Szarka Zsófia gasztroújságíró és szakács volt a Kisalföld gasztropodcastjének a vendége, akivel Márton-nap kapcsán a tökéletes kacsa és liba elkészítési módjáról és a hozzá illő köretekről is beszélgettünk. Helyi és különleges receptötletek mellett már adventi finomságokról is szó esett, hiszen nem lehet sosem elég korán kezdeni.

#podcast

A soproni fiatal mérnök, dr. Antalfi Eszter egy olyan pályaválasztási kártyacsomagot fejlesztett ki, ami a középiskolás diákoknak segít megtalálni az álomszakmát vagy azt az egyetemet, amely leginkább passzol az egyéniségükhöz. Mindannyian tudjuk, hogy a pályaválasztás mennyire fontos és aktuális téma, hiszen néhány hónap múlva a középiskolába és egyetemre készülőknek is döntenie kell. Antalfi Eszter egy olyan kártyacsomagot fejlesztett ki, amely megkönnyítheti ezt a választást azoknak is, akik még bizonytalanok a további tanulmányaikat illetően.

#podcast

Tudta, hogy évente körülbelül 45 millió tonna elektronikus hulladék keletkezik, amelynek 10%-át a használt mobiltelefonok teszik ki? A győri Hiphone szaküzletben tökéletesen felújított telefonokat vásárolhatnak az új árának töredékéért, ráadásul ajándék mobiltokkal kedveskednek minden betérőnek november 7-én.

#podcast

A mindig vidám Pörneczi Attila járt stúdiónkban, aki az évad érdekességeit, az új darabokat boncolgatja, humorral átitatva.

#podcast

Szűrné Hodossy Hajnalka intim medical specialista volt podcaststúdiónk vendége, ahol tabuk nélkül beszélgettünk az egyre többeket érintő inkontinenciáról. Beszélgetésünket olyan alapismeretek átadásával kezdte, melyekből megtudhattuk, hogyan működik a gátizmunk, miért fontos ennek a karbantartása már a várandósság idején is, és hogyan fordíthatók vissza egy speciális torna segítségével a kellemetlen tünetek.

#podcast