Om afsnittet

Du har sikkert hørt det før. Nogle ernæringsforskere rangerer kartofler side om side med slik, mens andre anser dem for at være næringsrige. Hvad er op og ned i sagen om kartoflerne? Det prøver vi alt blive klogere på i dagens podcast, hvor vi dykker ned i forskningens kartoffelkælder.

Referencer

• Carbohydrate Replacement of Rice or Potato with Lentils Reduces the Postprandial Glycemic Response in Healthy Adults in an Acute, Randomized, Crossover Trial, 2018
• Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses, 2019
• Perspective: Potatoes, Quality Carbohydrates, and Dietary Patterns, 2023

Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her

STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933

VIL DU I KONTAKT MED OS?

Skriv til os på e-mail [email protected] eller [email protected], hvis du har ris, ros eller spørgsmål.

FIND STIG'S SOCIALE MEDIER

• Instagram
• Facebook
• Hjemmeside
• Online sundhedskurser

Om afsnittet

Findes svaret på det succesfulde vægttab i dine gener? Responderer nogle bedre på en fedtrig eller en kulhydratrig kost?

I dette afsnit dykker vi ned i emnet om personaliseret kost (precision nutrition). Flere virksomheder lovpriser, at de kan designe algoritmebaserede kostanbefalinger specifikt til dig ud fra biologiske data. Lyt med og find ud af, om du bør investerer i algoritmebaseret personlige kostanbefalinger. 

God lyttelyst!

Referencer

• The Personalized Nutrition Study (POINTS): evaluation of a genetically informed weight loss approach, a Randomized Clinical Trial, 2023

Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her

STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933

VIL DU I KONTAKT MED OS?

Skriv til os på e-mail [email protected] eller [email protected], hvis du har ris, ros eller spørgsmål.

FIND STIG'S SOCIALE MEDIER

• Instagram
• Facebook
• Hjemmeside
• Online sundhedskurser

Om afsnittet

I dette afsnit tager vi en tur i skoven og udfolder, om en skovtur er godt nyt for vores immunforsvar. En japansk forskergruppe har undersøgt, hvordan nåletræers æteriske olier kan have en indflydelse på vores kroppe. Vi kigger også på, om naturen generelt kan have en betydning for vores helbred.

God lyttelyst!

Referencer

• Nature as the Most Important Coping Strategy Among Cancer Patients: A Swedish Survey, 2015
  
  
• Greenspace and human health: An umbrella review, 2021
  
  
• Relationships Between Percentage of Forest Coverage and Standardized Mortality Ratios (SMR) of Cancers in all Prefectures in Japan, 2008
  
  
• Dansk skovareal
  
  
• Effect of phytoncide from trees on human natural killer cell function, 2009
  
  
• Visiting a forest, but not a city, increases human natural killer activity and expression of anti-cancer proteins, 2008
  
  
• Effects of Shinrin-Yoku (Forest Bathing) and Nature Therapy on Mental Health: a Systematic Review and Meta-analysis, 2020
  
  
• The Effects of Forest Therapy on the Blood Pressure and Salivary Cortisol Levels of Urban Residents: A Meta-Analysis, 2023
  
  
• Effects of Forest-Based Interventions on Mental Health: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials, 2022

Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her

STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933

VIL DU I KONTAKT MED OS?

Skriv til os på e-mail [email protected] eller [email protected], hvis du har ris, ros eller spørgsmål.

FIND STIG'S SOCIALE MEDIER

• Instagram
• Facebook
• Hjemmeside
• Online sundhedskurser

Kort om afsnittet

I dette afsnit er to danske forskere hevet ind i studiet på baggrund af en nyligt publiceret artikel om vegetarisk og vegansk kost og dets effekt på LDL-kolesterolet og ApoB-lipoproteiner. Du kan blive klogere på, hvorfor det er vigtigt at kende og reducere dit kolesteroltal og hvad lipoproteiner egentlig er.

Afsnittet indeholder også en del praktiske råd til dig, der gerne vil forsøge at reducere kolesterolet med naturlige midler.

God lytning!

Kildehenvisninger

• Vegetarian or vegan diets and blood lipids: a meta-analysis of randomized trials, 2023
• Klimaforandringernes påvirkning på sundhed
• Nordisk kost har potentiale som forebyggelse og behandling af hjerte-kar-sygdomme
• Long-term secondary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet and a low-fat diet (CORDIOPREV): a randomised controlled trial, 2022
• Hjerteforeningens information om kolesterol
• 2019 ESC/EAS Guidelines for the management of dyslipidaemias: Lipid modification to reduce cardiovascular risk, 2020
• Low-density lipoproteins cause atherosclerotic cardiovascular disease: Pathophysiological, genetic, and therapeutic insights: A consensus statement from the European Atherosclerosis Society Consensus Panel, 2020
• Subendothelial retention of atherogenic lipoproteins in early atherosclerosis, 2002
• Impact of lipids on cardiovascular health: JACC Health Promotion Series, 2018
• Råd om bæredygtig sund kost. Fagligt grundlag for et supplement til De officielle Kostråd, februar 2020
• Fiber i kosten
• Kostprincipper for individer med FH, (arveligt forhøjet kolesterol)

Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her

STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933

VIL DU I KONTAKT MED OS?

Skriv til os på e-mail [email protected] eller [email protected], hvis du har ris, ros eller spørgsmål.

FIND STIG'S SOCIALE MEDIER

• Instagram
• Facebook
• Hjemmeside
• Online sundhedskurser

Kort om episoden

I dette lynafsnit bringer Andreas og Stig hver især et forskningsstudie på banen. Andreas har dykket ned i, hvilke motionsformer, der kan sænke blodtrykket mest effektivt. Stig præsenterer et kontrolleret studie af, hvad der sker med kropsvægten, hvis man udelukkende spiser enten ultraforarbejdet eller uforarbejdet mad i 14 dage.

God lytning!

Kildehenvisninger

• Ultra-Processed Diets Cause Excess Calorie Intake and Weight Gain: An Inpatient Randomized Controlled Trial of Ad Libitum Food Intake, 2019
• Supplerende materiale med madbilleder
  
  
• A Mixed Comparisons of Aerobic Training With Different Volumes and Intensities of Physical Exercise in Patients With Hypertension: A Systematic Review and Network Meta-Analysis, 2022

Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her

STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933

VIL DU I KONTAKT MED OS?

Skriv til os på e-mail [email protected] eller [email protected], hvis du har ris, ros eller spørgsmål.

FIND STIG'S SOCIALE MEDIER

• Instagram
• Facebook
• Hjemmeside
• Online sundhedskurser

Kort om episoden

I dette afsnit kan du høre forsker Katharina Henn fortælle om, hvorfor danskerne bør spise flere bælgfrugter. I samtalen vender Stig og Katharina resultaterne fra hendes Ph.D om forbrugernes holdninger til at spise flere bælgfrugter. Vi kommer vidt omkring og dykker også ned i tips til, hvordan du bedre kan fordøje bælgfrugter.

God lytning!

Kildehenvisninger

• Om forskeren: Katharina Henn, Ph.D.
• Identifying behavioral and attitudinal barriers and drivers to promote consumption of pulses: A quantitative survey across five European countries, 2022
• Willingness to replace animal-based products with pulses among consumers in different European countries, 2022
• The Effect of Processing on Digestion of Legume Proteins, 2019
• Prebiotic Potential of Dietary Beans and Pulses and Their Resistant Starch for Aging-Associated Gut and Metabolic Health, 2022
• The Impact of Diet on Microbiota Evolution and Human Health. Is Diet an Adequate Tool for Microbiota Modulation?, 2020
• Tips til at undgå mavepine, FAO

Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her

STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933

VIL DU I KONTAKT MED OS?

Skriv til os på e-mail [email protected] eller [email protected], hvis du har ris, ros eller spørgsmål.

FIND STIG'S SOCIALE MEDIER

• Instagram
• Facebook
• Hjemmeside
• Online sundhedskurser

Kort om episoden

I dette afsnit dykker Stig ned i WHO nyeste rapport om kunstige sødemidler. Rapporten skabte stor debat og endda frygt for kunstige sødemidler. Hvad er op og ned i denne sag? Bør du holde dig fra kunstige sødemidler eller kan de fint indgå i moderate mængder? Er der tilfælde, hvor de endda kan være gavnlige? Få svarene i dette afsnit af Klog På Kroppen.

Der er også et lytterspørgsmål omhandlende raffinerede og komplekse kulhydrater. Hvad er forskellen?

God fornøjelse!

Kildehenvisninger

•  WHO's nyeste rapport 
• Andre relevante kilder fra rapporten

OBS!
Lydkvaliteten i dette afsnit afviger fra tidligere afsnit grundet fejl i mikrofonens indstillinger under optagelsen.

Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her

STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933

VIL DU I KONTAKT MED OS?

Skriv til os på e-mail [email protected] eller [email protected], hvis du har ris, ros eller spørgsmål.

FIND STIG'S SOCIALE MEDIER

• Instagram
• Facebook
• Hjemmeside
• Online sundhedskurser

Kort om episoden

I dette afsnit udfolder Stig de nyeste europæiske kostanbefalinger (april 2023) for personer med type 2-diabetes. Du kan blive klogere på sygdommen og hvad der forårsager den. Her dykker Stig ned i begreber som nedsat insulinfølsomhed og betacellernes insulinproducerende funktion. Du vil også lære, om sygdommen kan bedres (remission) og hvorfor vægttab er en vigtig del af behandlingen.

Der er også et lytterspørgsmål omhandlende kræftrisiko og indtag af nødder, avocado eller frø.

God fornøjelse!

Kildehenvisninger

• Diabetesforeningen i Danmark
• DSNG og EASD, Evidence-based European recommendations for the dietary management of diabetes, 2023
• Dai Zhang et al., Meta-analysis of the association between nut consumption and the risks of cancer incidence and cancer-specific mortality, 2020
• Jieyi Long et al., Nut Consumption and Risk of Cancer: A Meta-analysis of Prospective Studies, 2020
• Sina Naghshi et al., Association of Total Nut, Tree Nut, Peanut, and Peanut Butter Consumption with Cancer Incidence and Mortality: A Comprehensive Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Observational Studies, 2021
• Youngyo Kim et al., Association between dietary fat intake and mortality from all-causes, cardiovascular disease, and cancer: A systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies, 2021

Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her

STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933

VIL DU I KONTAKT MED OS?

Skriv til os på e-mail [email protected] eller [email protected], hvis du har ris, ros eller spørgsmål.

FIND STIG'S SOCIALE MEDIER

• Instagram
• Facebook
• Hjemmeside
• Online sundhedskurser

Kort om afsnittet

I dette afsnit introducerer vi lynafsnit, som er kortere afsnit end vanligt. Her introducerer vi et enkelt studie, der bygger oven på afsnit 2 om DASH-diæten. Hvad sker der, hvis man modificerer DASH-diæten og spiser endnu grønnere? Det kan du få svaret på her.

Kildehenvisning

• Mohamad-Hassan Vasei et al. Effect of dietary approaches to stop hypertension (DASH) diet, high in animal or plant protein on cardiometabolic risk factors in obese metabolic syndrome patients: A randomized clinical trial, 2022

Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her

STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933

VIL DU I KONTAKT MED OS?

Skriv til os på e-mail [email protected] eller [email protected], hvis du har ris, ros eller spørgsmål.

FIND STIG'S SOCIALE MEDIER

• Instagram
• Facebook
• Hjemmeside
• Online sundhedskurser

Kort om episoden 

I dette afsnit sætter vi spot på LDL-kolesterol og hvordan specifikke kostændringer kan, i langt de fleste tilfælde, sænke niveauet i blodet. Ifølge den Europæiske Forening for Åreforkalkning og hjerteforeninger verden over, er LDL-kolesterolet i blodet det vigtigste fedtstof, vi bør have fokus på i forebyggelsen og behandlingen af åreforkalkning og udviklingen af hjerte-kar-sygdomme. Desværre har mere end 2 millioner danskere forhøjet LDL-kolesterol, men kostændringer alene eller i kombination med medicin, kan reducere LDL-kolesterolet.

Kildehenvisninger

• Li SS, et al. Effect of Plant Protein on Blood Lipids: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. 2017 
• Schoeneck M, et al. The effects of foods on LDL cholesterol levels: A systematic review of the accumulated evidence from systematic reviews and meta-analyses of randomized controlled trials. 2021
• Lichtenstein AH, et al. 2021 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health: A Scientific Statement From the American Heart Association. 2021 
• Belardo D, et al. Practical, Evidence-Based Approaches to Nutritional Modifications to Reduce Atherosclerotic Cardiovascular Disease: An American Society For Preventive Cardiology Clinical Practice Statement. 2022 
• Law MR, et al. Quantifying effect of statins on low density lipoprotein cholesterol, ischaemic heart disease, and stroke: systematic review and meta-analysis. 2003 
• NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC). Repositioning of the global epicentre of non-optimal cholesterol. 2020
• Ference BA, et al. Low-density lipoproteins cause atherosclerotic cardiovascular disease. 2017
• Jenkins DJ, et al. Effects of a dietary portfolio of cholesterol-lowering foods vs lovastatin on serum lipids and C-reactive protein. 2003
• Chiavaroli L, et al. Portfolio Dietary Pattern and Cardiovascular Disease: A Systematic Review and Meta-analysis of Controlled Trials. 2018
• Darmadi-Blackberry I, et al. Legumes: the most important dietary predictor of survival in older people of different ethnicities. 2004
• Rodriguez-Leyva D, et al. Potent antihypertensive action of dietary flaxseed in hypertensive patients. 2013 
• Khalesi S, et al. Flaxseed consumption may reduce blood pressure: a systematic review and meta-analysis of controlled trials. 2015

Stil os et spørgsmål eller kom med ris/ros her

STØT VORES ARBEJDE
Hvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933

VIL DU I KONTAKT MED OS?

Skriv til os på e-mail [email protected] eller [email protected], hvis du har ris, ros eller spørgsmål.

FIND STIG'S SOCIALE MEDIER

• Instagram
• Facebook
• Hjemmeside
• Online sundhedskurser