Vom knackigen Radieschen über die junge Kresse bis hin zum Wiesenschaumkraut. Gerade jetzt im Frühling tun uns Pflanzen gut, die Senföle oder Senfölglykoside enthalten. Diese sekundären Pflanzenstoffe gelten alsantibakteriell und antiviral, weshalb sie gerne als „pflanzliches Antibiotikum“ bezeichnet werden. Auf welche köstliche Weise wir uns diesen Schutzmechanismus der Pflanzen zunutze machen können, darüber plaudert die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch aus Mattersburg mit der ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner.