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Kochen mit der Tochter: Einmal Schnitzel ohne Fleisch, bitte!
"Mitgekocht" wagt sich an veganes Kochen.
Veganes Essen? Für unseren Innviertler Gastro-Redakteur Peter Gnaiger war das bisher ein, sagen wir mal, unvermessenes Territorium. Weil aber seine 16-jährige Tochter Marie kein Fleisch ist, wagte er das Undenkbare: Und versuchte sich an einem „Hendl“ aus Erbsenprotein. In unserem Podcast „Mitgekocht“ schauen wir den Profis und Geheimnisträgern der heimischen Küche über ihre Schultern und in ihre Töpfe.
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By Peter Gnaiger, Salzburger Nachrichten"Mitgekocht" wagt sich an veganes Kochen.
Veganes Essen? Für unseren Innviertler Gastro-Redakteur Peter Gnaiger war das bisher ein, sagen wir mal, unvermessenes Territorium. Weil aber seine 16-jährige Tochter Marie kein Fleisch ist, wagte er das Undenkbare: Und versuchte sich an einem „Hendl“ aus Erbsenprotein. In unserem Podcast „Mitgekocht“ schauen wir den Profis und Geheimnisträgern der heimischen Küche über ihre Schultern und in ihre Töpfe.