今回は「娘の一汁一菜」というお話しをしました(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”⭐️
先日「一汁一菜」を提唱されている土井善晴さんがテレビで"お味噌汁の大切さ"をお話しされていました。
最近お味噌汁の大切さは感じていて、改めて大切さを学んだ様に感じます✨
そのテレビを娘も観ていて、今日、渾身の一汁を作ってくれました💕
具材は、かぶ(葉・茎含む)、豆腐、にんじん、ウインナー、ピーマン🫑でした。
一汁のお味噌汁は『食べるお味噌汁』という感じなので、①強火調理、②野菜を油で炒めてから水を入れ味噌を溶く、というのがポイントなようです。
一見纏まらないと思われる具材も、この様に作ると仕上がりが一体化するようです。
娘が今日実践しましたが、野菜の食感や旨みがしっかり出ていて、やはり一体感がありました✨とっても美味しかったです💕
娘のお味噌汁のポイントはかぶの茎。茎を切って行くと"薔薇のお花のような形"になります⭐️今日もその茎を私のお味噌汁に入れてくれました✨
今日は朝食食べられず頭痛がし始め体調ダウン気味でしたが、娘のお味噌汁を食べたら頭痛が少し和らぎました🕊✨
味噌汁パワー&愛情に感謝です(*´ω`*)✨✨
いいねやコメント、聴きに来て下さる皆様いつもありがとうございます(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”🍀
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