Det är lätt att sabotera nyttig och hälsosam mat. Om du steker i rapsolja förstörs det nyttiga fettet. Hackar du grönsakerna i för små bitar eller kokar dem för länge rinner vitaminerna ut. I dagens Kropp & Själ lär vi oss tillaga maten så att nyttigheterna stannar på tallriken. Dessutom handlar det om akrylamid, fem år efter det stora "chipslarmet". Programledare är Ulrika Hjalmarson.