Dä Köbes mät jän ene Wetz, es mänchmol jet spetz, doch immer alät [also gut drauf], un es et och jet spät. So beschreibt der "Neue Kölnische Sprachschatz " die Eigenschaften eines Kellners im kölschen Brauhaus. Warum er so ist und was ihr sonst noch zum Köbes wissen müsst, erklärt Kölncampus-Redakteur Michael Hartke in unserer Rubrik "Kölsch für Imis".