Le shochu et l'awamori sont des spiritueux nés au Japon. Au travers de cet épisode, je vous invite à un voyage initiatique pour découvrir les bases de ces alcools.

Il ne tient qu'à vous, ensuite, de les déguster, de lire sur le sujet ou d'assister à une conférence.

Sachez que depuis le 5 novembre 2024, l'UNESCO a donné son feu vert pour classé au Patrimoine Mondial Immatériel les alcools japonais dont le saké, le shochu et l'awamori. C'était donc l'occasion pour moi de parler de ces spiritueux qui arrivent sur nos marchés et que nous découvrons petit à petit avec plaisir !

N'oubliez pas que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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