Caritas Archidiecezji Częstochowskiej wzbogaciła się o kolejny obiekt, dzięki któremu będzie mogła w jeszcze lepszy sposób pomagać osobom potrzebującym. W czwartek, 10 kwietnia w Centrum Duchowości Archidiecezji Częstochowskiej Święta Puszcza w Olsztynie otwarta została nowa kuchnia charytatywna, która m.in. będzie uzupełniać zapotrzebowanie organizacji na przetwarzanie żywności krótkoterminowej, a także służyć jako miejsce realizacji warsztatów żywienia zbiorowego w ramach Centrum Integracji Społecznej.
Uroczystość otwarcia nowej kuchni w Świętej Puszczy rozpoczęła się od spotkania przedstawicieli urzędów i instytucji zaangażowanych w powstanie nowego obiektu, wykonawców inwestycji i osób, które w różnym stopniu przyczyniły się do uruchomienia nowej kuchni. – Caritas Archidiecezji Częstochowskiej wchodzi na wyższy level, jeżeli chodzi o usługi, które już robimy, a które będzie nam łatwiej robić, dlatego że standaryzacja dla pracowników i beneficjentów Caritas znacznie się podniosła – mówił podczas spotkania ks. Marek Bator, dyrektor Caritas Archidiecezji Częstochowskiej:
https://fiat.fm/wp-content/uploads/2025/04/1kuchnia_Bator_10_04_2025.mp3
Nowoczesna kuchnia z pełnym zapleczem będzie bez wątpienia świetnym uzupełnieniem zasobów Caritas, jeżeli chodzi o kwestie przetwarzania i dystrybucji żywności. Obiekt powstawał z myślą o zapewnieniu pracownikom możliwie najwyższego komfortu pracy, co przekładać się będzie również na jej efektywność:
https://fiat.fm/wp-content/uploads/2025/04/2kuchnia_Bator_10_04_2025.mp3
Lokalizacja nowej kuchni w Olsztynie może nieco zastanawiać, ale jak zaznaczył ks. Marek Bator, ma to swoje logiczne wytłumaczenie:
https://fiat.fm/wp-content/uploads/2025/04/3kuchnia_Bator_10_04_2025.mp3
Środki na budowę kuchni Caritas w większości pochodzą z Krajowego Planu Odbudowy. Wsparcie z KPO to ponad 3,5 mln złotych. Pozostałe środki w wysokości prawie 1 mln złotych to środki własne Caritas. Środki z KPO przekazało za pośrednictwem Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. – Dzisiaj świętujemy, bo to naprawdę radosny dzień – mówił Lesław Siedlak dyrektor Ślaskiego Oddziału Regionalnego ARiMR w Częstochowie:
https://fiat.fm/wp-content/uploads/2025/04/4kuchnia_Siedlak_10_04_2025.mp3
Zaangażowana w powstanie nowootwartego obiektu była również Paulina Gradek z częstochowskiej Caritas. Jak podkreśliła, kuchnia jest obiektem, który wpisuje się znakomicie w działalność programową Caritas na różnych płaszczyznach:
https://fiat.fm/wp-content/uploads/2025/04/5kuchnia_Gradek_10_04_202.mp3
Kuchnia Caritas to obiekt o powierzchni ok. 400 m2, wyposażony w nowoczesne urządzenia grzewcze (pompy ciepła, ogrzewanie podłogowe), panele fotowoltaiczne i urządzenia do gromadzenia energii, dzięki czemu koszty utrzymania obiektu są bardzo niskie. Część gastronomiczna wyposażona została w nowoczesny sprzęt kuchenny, chłodnię do krótkotrwałego przechowywania żywności oraz zaplecze socjalne dla pracowników.