I vår serie om oppdrett av nye arter er det endelig kråkebollens tur!

Dette sjøpinnsvinet med det tøffe ytre er enda ikke en selvskreven gjest på det norske middagsbordet, men i Asia og Middelhavsområdet er den regnet som en delikatesse. Noe prisen også avspeiler.

Det vi trodde skulle bli en episode om oppdrett skulle vise seg å handle om mye mer, nemlig et helhjertet forsøk på å rette opp en alvorlig ubalanse i havet.

Vi har vært så heldig å få med oss Brian Tsuyoshi Takeda, CEO i Urchinomics, for å fortelle oss mer om dette.

Urchinomics høster kråkeboller, fòrer de opp i RAS-anlegg og selger de over hele verden. Denne prosessen skal vi lære mer om i denne episoden, men dette er ikke hovedmålet til Urchinomics.

Det er å redde tareskogen, «havets grønne regnskog».

See omnystudio.com/listener for privacy information.