Sign up to save your podcasts
Or
Share Крупная рыба - Максим Кочнев (сомелье)
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
Крупная рыба - Максим Кочнев (сомелье)
Этот подкаст мы писали в моей "Винотеррии". Главная стихия здесь - это вино, каждая бутылка имеет свою историю, свою уникальность, и мой гость, Максим Кочнев, сомелье с большой буквы, знает каждую из них. Под бокал белого сухого "Рейнского Рислинга" с легким ароматом зеленого яблока, скошенной травы, луговых и полевых цветов хочу поговорить с Максимом о его выборе, не простом пути переориентации гостей на российские вина и, немного, о черноморской кухне.
Time-code (что внутри):
00:01:43 Путь сомелье Кочнева
00:07:54 Российские вина в карте - это тренд
00:09:14 Переходим от импорта к российскому продукту
00:11:46 "Хорошая работа виноделов из Севастополя"
00:12:59 Какие вина выбирают жители разных регионов
00:14:44 Как выбрать российское вино: "Мускат", "Совиньон", "Рислинг"
00:17:36 Вина из разных регионов России.
00:20:00 О правильных сочетаниях вина и блюда
00:24:18 "Черноморская кухня". Субъективное мнение сомелье
00:25:19 О горной кухне
00:25:43 Что пробовать в сочинском "Баран Рапан"
00:28:21 Мода на вино. Что выбирают?
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
View all episodes
By Инна Нестерова & ТО "Два микрофона"Этот подкаст мы писали в моей "Винотеррии". Главная стихия здесь - это вино, каждая бутылка имеет свою историю, свою уникальность, и мой гость, Максим Кочнев, сомелье с большой буквы, знает каждую из них. Под бокал белого сухого "Рейнского Рислинга" с легким ароматом зеленого яблока, скошенной травы, луговых и полевых цветов хочу поговорить с Максимом о его выборе, не простом пути переориентации гостей на российские вина и, немного, о черноморской кухне.
Time-code (что внутри):
00:01:43 Путь сомелье Кочнева
00:07:54 Российские вина в карте - это тренд
00:09:14 Переходим от импорта к российскому продукту
00:11:46 "Хорошая работа виноделов из Севастополя"
00:12:59 Какие вина выбирают жители разных регионов
00:14:44 Как выбрать российское вино: "Мускат", "Совиньон", "Рислинг"
00:17:36 Вина из разных регионов России.
00:20:00 О правильных сочетаниях вина и блюда
00:24:18 "Черноморская кухня". Субъективное мнение сомелье
00:25:19 О горной кухне
00:25:43 Что пробовать в сочинском "Баран Рапан"
00:28:21 Мода на вино. Что выбирают?
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ